第41章:建立藥食廚房(第1/2 頁)
廖主廚對勝利充滿了信心,卻又有一種深深的焦躁和不安。與此同時,蘇媛媛反而擁有做出美食之後的灑脫,她盡力了。藥食同源的魅力在這場春日宴中得到了綻放,所以她不在意比試的結果。
“所有食物都非常出色。尤其是我愛吃肉,烤乳豬香嫩無比,特別適合我的口味。蟹黃拌飯也是一流的,把飯填進蟹殼裡別有一番風味。但就春日宴的主題來說,蘇姑娘的想法更高一籌。從藥食同源出發,食材樸實無華又獨具特色,不僅讓人品嚐到了春日的鮮美,又對身體健康有益,實在讓人讚歎不已。我認為,蘇姑娘的想法和廖主廚的功夫,若結合在一起是最完美的。”
眾人都點頭認可。廖主廚也面露喜色。他非常認同蘇媛媛的菜品設計,自嘆不如。不過對自己的烹飪功夫他有著絕對的自信,自以為至少在整個祥雲鎮無人可及。
孫夫人又緩緩道:“你們做的食物美味健康,發自內心。但是,對於我這個老人家來說,小乳豬尚未出孃胎就被取出炙烤,實在殘忍。我身為郡守的家人,可一想到尋常老百姓的生活,他們為了一日三餐辛勤勞作,烤乳豬、蟹黃飯就過於奢侈了。”
頓時,整個宴場安靜下來,幾乎聽不到呼吸聲。廖主廚更是握緊了雙手,手心捏出汗來。
“所以,本次春日宴最後的勝利者,是讓我們品嚐到了純真新鮮美味的蘇姑娘!”
這個結果,身為德勝樓的東家,李浩然完全不意外。要說這場比試,其實是李浩然的精心安排。
他之所以邀請來平安郡郡守和鎮上的世家大族,就是為了給蘇媛媛的加盟打出知名度。桃膠軟糖讓他敏銳的察覺到,這位與眾不同的姑娘有著非一般的美食設計能力,他的酒樓不缺好廚師,但缺少像蘇媛媛這樣的菜餚設計師。
“蘇姑娘,你有描繪美食的能力,我很欣賞你的才氣。今日的選單,刀魚餛飩、二月蘭派、黑腳鴨石斛湯、糯米釀梨,我都希望能加入德勝樓的春季新菜品中,不知蘇姑娘是否願意?”
能讓藥食同源得以實踐,蘇媛媛當然很樂意。李浩然又道:
“孫夫人說的有道理,蘇姑娘的創意若能和廖主廚的功夫融合一起,必定能為客人帶來最完美的佳餚。所以我很期待蘇姑娘能加入德勝樓。”
蘇媛媛是個吃貨,烹飪不是她的專長。她更在意的是如何將藥植學、營養學和美食完美融合。所以品嚐和設計美食,才是她心之所好。德勝樓和廖主廚無疑能夠最好的實現她的研究和心願。
“蘇姑娘,你是天才呀,天才。”廖主廚本來不相信一個小丫頭能做出什麼像樣的菜來,但此刻他已經被蘇媛媛的開發菜品的能力給征服了。“倘若蘇姑娘的菜品能夠交給我來做,我保證能讓這些菜品火爆祥雲鎮!”
這次春日宴儘管失敗了,但是在郡守家人和世家面前,展示了自己高超的烹飪技藝,對廖主廚來說是成功的。他非常贊成東家的想法,若能和蘇媛媛合作,那麼他的長處定能得到最有力的支撐。
一旁的幾位大廚本來心裡還不服氣,但親眼觀看了整場比試,品嚐了比試的菜餚後,全都對蘇媛媛心服口服,毫不吝嗇地紛紛誇讚。
“蘇姑娘的菜定然會收到顧客們的歡迎,若是蘇姑娘願意為德勝樓提供菜譜,那我等也都更有底氣了。”
蘇媛媛倒是沒料到這種情況,廖主廚和大廚們個個一臉誠懇的期待。
“蘇姑娘,切莫拒絕,請移步在下書房,我們談談合作細項吧。”李浩然唇角吟笑,讓人如沐春風般溫暖。
宴廳不方便交談,兩人去了廂房。
“在下打算和蘇姑娘合作新菜品開發,結合四季時令的食材,在每個季節推出當下時令的藥食同源新菜。”
李浩然的建議和蘇媛媛的想法不謀