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盤子漸漸鋪得大了，光靠咱家這些人手怕是不夠的。」葉嘉這幾日忙著四處跑，其實肉食鋪子已經在相看。八月中旬一過，朝食攤子的生意已經停了兩三日。只因韭菜下市了。如今市面上買不著韭菜，離蘿蔔上市又還差一個月。想做蘿蔔餅接替也得等。

葉嘉先前想琢磨著雜糧煎餅，可手頭各種雜事兒多空不出別的心思來：「咱西施攤的名聲好不容易打出去，朝食的生意還得繼續做。鋪子盤下來，豬頭肉也要長期做。到時候怎麼分配也得定個章程。」

「最要緊的是香胰子的生意。」

這回是因為家裡早有存貨，能趕上好機會是葉嘉未雨綢繆。往後跟梨花巷那邊若是能穩定下來，他們這麼擠著時辰起早貪黑的忙，也怕趕不及的。需求量大，從採購到製作再到送貨都需要時間需要人：「說到底還是得要人，等過一段時日看看能不能招工。」

婆媳倆喝的有點多，坐在一起都有些飄飄然。餘氏連連點頭：「招工不好招的，還是得買人。」

葉五妹年紀還小不能飲酒，埋頭在一旁邊吃東西邊豎著耳朵聽她倆說話。她從前從未聽過這些當家做主該操心的事兒，在葉家，家裡要做什麼重大決定，女兒都不能去聽的。只等男人們商議好結果，就給定了。如今在姐姐這，葉五妹才有種豁然開朗的醒悟。

從小沒接觸過，葉嘉說什麼她其實也聽不大懂的。但她會察言觀色。看葉嘉跟餘氏都是一副滿面紅光的樣子，她就知道是好事兒。心裡是打定了主意要跟著三姐走，此時越聽越覺得高興。

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