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豆汁是豆漿沒錯,豆汁兒卻不是。
排隊的群眾都不是北平的人,聽到豆汁兒這個新鮮的名詞,一個個均伸長了脖子想一窺究竟。
「哥哥要試試嗎?」龔夏雅朝哥哥們露出小乳牙,笑臉有那一點點的小腹黑。
龔夏文的手不由摸了把自己的心口。
龔夏武的小腦袋是迫不及待伸到了妹妹指的木桶面前。
木桶裡頭黃黃葷稠的液汁發出一陣陣有些腐酸的氣味。
於是,饒是最貪吃的龔家老二龔夏武,都要被這股奇怪的味道給嚇跑了。
龔夏雅鼓勵哥哥們:「好吃的。」說著,她決定率先喝一口讓哥哥們看看是多好吃的美食。
「你真要喝這個東西,丫丫?」龔夏文拉住妹妹的衣服,擔憂的表情流露於表。感覺這東西一口喝下去絕對得吐出來。
後面,傳出一道冰冷的小嗓子道:「她喝不了的。」
龔家幾個孩子回頭,見是夏家的小太子爺說話馬上掉過頭去:不愛吃飯的熊娃子的話,不足為信。
夏實秋氣炸,手扶住輪椅的扶手差點兒像蚱蜢一樣蹦起來,粗著氣道:「那本來是餵豬的。」
哼哼,見到幾乎所有人臉色大變,夏實秋唇角上一勾:小青蛙想和他鬥?
龔夏文急忙拉緊妹妹的小手:別喝了,丫丫。
龔夏雅安慰哥哥:「豆汁兒是北平有名的小吃。不能喝豆汁兒的人都不算是真正的北平人。」
嚓!
這隻小青蛙的話絕對是故意針對他說的,一戳見血,一句話讓他萬箭穿心。
夏實秋的臉彆扭地揪成一堆。
沒錯兒,豆汁兒是綠豆的下腳料,說起來本是拿去餵豬的泔水,可是被北平人硬是弄成了一道名菜。有名到什麼地步,是送進過皇宮裡被乾隆爺判定下來的美食。
到北平吃北平菜,是他引以為傲的資本。北平曾經是皇家帝院,做的菜是給皇帝吃的,怎麼說都比其它地方高貴出一籌。
這隻小青蛙卻再次揭了他的老底。他當初是喝不下去這玩意兒,誰讓他挑事又沒有勇氣。
話說,「不能喝豆汁兒的人不算是真正的北平人」這話出自著名文化人胡先生之口。她只有兩歲半不認字怎麼知道?
夏實秋的胸膛一鼓一鼓的,這小丫頭片子究竟藏著掖著多少本事?
周圍一幫觀眾只聽龔夏雅說是北平的宮廷御菜,態度變了,七嘴八舌地議論開來。
第一個嘗試龔家煎餅果子的老大爺站出來,拍拍胸膛道:「給我來一碗嘗嘗。」
有客人要買?龔夏文只能是叫人幫忙,把木桶的豆汁兒倒入鍋裡熬煮。這是妹妹指導的,說是這玩意兒要煮開才好喝。
用爐子弄小火。豆汁兒要用小火兒熬,一旦汁液翻滾開就是好了。也奇怪,豆汁兒那股怪味兒隨著溫度的升高似乎是沒有那麼難聞,甚至鼻子聞著聞著叫人覺得有些開胃?
本來怕了豆汁兒怪味兒的人都走了出來看稀奇。
這東西好像挺神奇的。
有個大媽跟在老大爺後頭躍躍欲試:「我也來一碗試試。」
於是煮開了的豆汁兒分成幾碗擱在了檯面上。
豆汁兒不能單喝,要加配菜,一般是辣味的鹹菜絲,加大餅卷大蔥。這些龔力偉都有備著,經由妹妹的指向,龔夏文找到了辣鹹菜絲。至於大餅,瞧瞧煎餅都賣光了,只能找出龔力偉或許是給自己和孩子準備的那幾個估計當午飯吃的。現在幾個孩子不知情先拿了出來。
大餅捲了點豆腐絲以及一條大蔥,掰成幾瓣兒。但是這些東西要怎麼吃,眾人看向龔夏雅。
龔夏雅拿起其中一塊,蘸上辣鹹菜絲,喝上一口豆汁兒。