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賀麗華和葉青棠吃過晚飯，洗好碗之後，把已經點著的煤爐，大鍋，水壺等工具和各種串串菜一一搬上三輪車，賀麗華背著妹妹在前面踩車，葉青棠在後面聊勝於無地推車，慢悠悠到了夜市擺攤的地方。

夜市擺攤的地方就在菜市場附近。崗興鎮雖然是個十八線小鎮，但沾了國家大力發展沿海經濟的邊兒，這裡的製造業和基建也在興起，外來務工人員漸漸多起來。不少私營企業的工人和建築工人都晚下班，到這個點才到菜市場買菜回家做飯，或者乾脆不做飯，在外面找吃的，也有吃完飯沒事做，出來逛街的，人一多，就漸漸催生出夜市。現在又正值暑假，學生們不用上學，精力旺盛，纏著家長出來玩也不少。

夜市挺熱鬧。賣水果的，賣棉花糖的，賣紅薯玉米，賣涼粉豆腐花等等都有。像賀麗華和葉青棠這種賣現煮吃食的倒沒有。

賀麗華這時才發現，她們賣的麻辣燙相當於簡易火鍋。大夏天的，誰會吃熱騰騰的火鍋？她更覺得東西賣不出去了。

葉青棠才不管，催著賀麗華擺好攤子，燒旺煤爐的火等湯底沸騰，立刻脆聲吆喝：「麻辣燙，麻辣燙！來自楊市的麻辣燙，新鮮美味，健康實惠！走過路過不要錯過！」

賀麗華目瞪口呆地看著葉青棠，臉皮爆紅：「哎，哎，青棠……」她覺得丟人，手足無措。

殊不知別人看到她們的攤子早好奇了，再見葉青棠這個面嫩可愛的小女娃抑揚頓挫地叫賣，都覺得逗樂，立刻有人圍過來詢問。

「嘿，小姑娘，你們這賣的是什麼？」

葉青棠指著大鍋，對答如流：「這叫麻辣燙，楊市新出的吃法，阿叔要不要嘗嘗？」

楊市是越省的省會。如今交通不發達，各地發展速度不一，十八線小鎮對楊市有著天然的嚮往。來自楊市的東西自帶光環，聽到名頭，格調先上三分。

「這怎麼賣啊？」

「菜類一塊錢四串，肉類五毛錢一串，可以選擇加辣或不加辣……」葉青棠第一次做來賣，品種不多。

這個價格倒不貴。第一批過來詢問的人本就是好奇心重，喜歡新鮮的人，聽了葉青棠的介紹當即挑了幾樣讓她做。

「用袋子裝不加錢，用飯盒裝加收兩毛。」這沒毛病，其他賣吃食的都是這個規矩。

麻辣燙剛做出來熱騰騰的，現場又沒有提供餐桌椅，拿回家吃正好放涼。但第一批顧客急著嘗鮮，往旁邊一蹲就吸溜吸溜吃起來，一點都不講究。吃完出了汗也不覺得不高興，一抹嘴拍大腿：「痛快！」

意猶未盡的立刻過去再要一碗。

第6章 私房

賀麗華眼睜睜看著葉青棠飛快把所有的菜品賣完，前後還不到一個小時。沒買到的人還一臉可惜，再三叮囑她們明晚繼續來。

全程就沒有她的事。葉青棠算帳收錢做菜一條龍自己搞定，能幹利索得不像九歲。

賣完了，葉青棠對她說：「媽，我們回家吧。」

賀麗華暈乎乎地一個口令一個動作，回到家才堪堪回神。

葉青棠把錢掏出來數了數，宣佈：「一共九十二塊六毛。」

賀麗華嚇一跳：「這麼多？」按她給bb機店做飯的工資算，今晚這一個小時抵得她幹四五天的工資。而且，這成本才多少？她好像才用了幾塊錢，葉青棠也只用了十塊左右。純利潤高達七十塊，好過她幹三天了！

但想想，那竹籤串起來的菜，因為品種多看起來豐富，其實一支竹籤才串那麼一點，一斤不知能分幾份。她們花三四塊能買幾斤。這利潤可不就高了嗎？等於下館子，明知店家肯定是賺錢的，一樣有人去吃。她們這樣賣，讓人可以一口氣吃到許多品種不同的菜，還比飯店便宜多了。

葉青棠說：「我們明