第70章 學習晉商好榜樣(第1/2 頁)

“牛羊在春夏秋三季吃野葛根的枝葉，冬季吃它的地下塊莖。”

美國在二十世紀三十年代，就曾經利用野葛根這一特點，快速綠化沙漠化的土地，預防水土流失。

只不過這東西，入侵性和生命力太強，已經覆蓋美國大部分地區。據說聯邦政府每年花費五十億美刀，都不能消滅它們。

但在小冰河時期的明末陝北，它是最好的牲畜飼料和經濟作物。小衙內根本不擔心野葛根氾濫成災，多養些牲畜不就完了？一物降一物嘛。

尤其是野葛根的地下塊莖，雖然不能像粉葛一樣，給人食用。但營養價值卻是堪比苜蓿、玉米一樣的上等飼料。

現代社會不推廣野葛根的地下塊莖飼餵牲畜，是因為採收困難，不方便機械化。但在明末，正好可以給，冬閒時節的陝北農民找事幹。

“野葛根見地瘋長，會嚴重佔用良田。”艾萬谷見多識廣。

“這些年氣候異常，冬季特別冷，春夏秋幾乎滴雨不下。每年的收成，比耗費的種子，多不了多少。”

“就像今年的冬小麥，就算韃子不來霍霍，大機率也會全部凍死。這些精挑細選的良種，價格不低啊。”做過農民的小衙內很心痛。

“我建議今後把土地分成上中下三等。最差的全部種上野葛根、蓖麻、沙柳、構樹、花棒、沙棘、檸條等耐乾旱、耐鹽鹼、抗風沙，生長快速，可以專門作為牲畜雞鴨飼料的植物。”

“中等土地種植粉葛、蕪菁、山藥、莙薘、菊芋、沙棗樹、藠頭、沙蔥、枸杞、野韭菜花等，易種植、好管理、耐乾旱、耐鹽鹼，人畜都可以吃的農作物。”

“還有苧麻，那是非常好的織布原材料。耐旱節水省肥料，種到地裡幾乎就不用管了。”

清朝中葉，著名晉商常家，就是靠以苧麻為原料，編織的一種平紋布，當時稱為“夏布”而發家致富的。

有這種現成的成功經驗，小衙內為什麼不學？走晉商的路，讓晉商無路可走。

沙棗樹和構樹，因為生命力頑強，繁殖迅速，在一些現代國家已經被列為“高危入侵物種”，但在明末陝北，絕對是好東西。

尤其是構樹，農民不管怎麼折騰，都搞不死、弄不絕這種植物。還不如因勢利導，用來飼餵牛羊，因為它的營養價值與桑葉幾乎等同，都是優質飼草。

“我知道山藥，那東西非常耐乾旱，極端條件下，只需要澆三次水，就能有不錯的收成。”

“冬季也方便儲存，直接埋在黃土地下面，隨吃隨取。詩聖杜甫都給山藥寫過詩哩。”艾萬谷博學多才，比他哥哥強多了。

“但你說的莙薘是什麼？”

“莙薘就是甜菜，民間百姓俗稱牛皮菜、糖蘿蔔。唐朝、元朝都有種植。”

現代靈魂的小衙內，曾經在北方糖廠工作過，對這東西太熟悉了。

“莙薘產量巨大，不光人吃還可以喂牲畜。地下的塊莖，可以拿來熬製紅糖和白糖。熬完糖還能釀製高度白酒和醫用酒精，最後的殘渣可以餵食牲口，一丁點都不會浪費。”

不要說白糖，哪怕是紅糖黑糖，在明末清初都是高檔物資。有歷史學家統計，鄭成功在臺灣製取蔗糖的利潤，至少超過兩百萬兩白銀。

“臭男人，這麼好的東西，你為什麼不早說？”戀愛中的虎妞，對小衙內的崇拜之情，猶如滔滔江水。

“上等的水澆地，就用來種植冬小麥、穀子、高粱和雜豆。”

“高粱還分兩種，一種以結籽實為主。另一種叫甜杆，結籽少，但杆子可以用來熬糖。熬過糖同樣可以釀製高度白酒。最後的殘留物，可以製作媲美宮廷用的高檔白紙。”

小衙內清楚記得，二十世紀美國人從中國，獲取大豆和高粱的