第70章 吃了臘八蒜明年更能幹，喝了臘八粥明年啥病都沒有(第2/2 頁)

陳氏則洗刷了個半人高的，透明的琉璃瓶子，放在一邊涳水。

熬了醋，醬油，蜜糖，待陳氏忙活完，三人把那一大袋的蒜剝完了。

將大蒜用熟水清洗了二兩遍，略一控水後，放入琉璃瓶子，倒入熬過放涼的米醋，醬油，蜜糖，白精鹽，使米醋沒過蒜瓣，蓋上蓋子。

淘糯米，紅豆，蠶豆，黃豆，花生，梗米，黑米，小麥，合作一處，量約有三升，上灶放水，加糖，大火熬煮。

火力旺盛，半個時辰的功夫熱氣四溢，米香，麥香，豆香，各種糧食的香氣，隨著蒸氣在廚房裡瀰漫，伴隨著鍋裡的咕嘟咕嘟的聲音。

將大火降為小火，繼續熬煮，並不時攪拌，防止粘鍋，又大半個時辰，掀鍋看以經粘稠，停止加柴，只餘炭火，繼續熬製。

陳氏炸了肉條，泡發了粉條，切了棵大白菜，起鍋燒油，油熱後，加蔥花，辣椒，辣椒略糊，入白菜，翻炒，多加炸肉，加水防粘鍋，加凍豆腐塊，再加泡發的粉條，一番咕嘟後，一鍋炸肉白菜湯出鍋了，香氣撲鼻。

掀開粥鍋，內裡各種雜糧粥，以經很是粘稠，用勺子舀出，都掛勺子了，每人一大碗，連衝錦也有一大碗。

再舀炸肉白菜湯每人一小碗，然後又給旺財跟朵朵也舀了各一碗後，坐在桌邊開始準備吃粥，今中午化明又沒能回來吃。

陳氏對三人說：今天是臘八，今天我們醃了臘八蒜，今中午我們喝臘八粥，吃了臘八蒜明年更能幹，喝了臘八粥來年啥病都沒有頭，今天最少要喝一碗，一時喝不完，等會也要喝完。

粥熬的甚到火候，稠而香濃，各種糧食的香味，再加上蜜糖的甜，今次連小月都喝了一大碗，衝錦喝了大半碗，沖默用碗給她蓋起來，讓玩一會再吃。

炸肉白菜湯也甚是好吃，肉爛菜亦爛，只剩了粉條的順滑，豆腐的鮮嫩，鹹淡適中，各人都扒了一碗，沖默獨獨吃了兩碗半菜，吃的甚是愜意。

吃的太飽，飯後一家人集體在院中散步，旺財對今中午的肉湯也很滿意，吃的肚子，滾瓜溜圓，驕傲的小貓朵朵，唯獨對今中午的，臘八粥合炸肉白菜湯不太感冒，嫌棄沒給她做魚吃。

奈何貓微言輕，貓在人簷下，只好逆來順受了。