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小二見幾人被鎮住了也沒有露出嘲諷的表情，只出言叫醒他們：「幾位請往這邊來，掌櫃的在二樓雅間等候各位。」陳家幾人才回過神來，跟隨小二上了二樓進了雅間。

泰興樓掌櫃果然已經端坐在主位上等著他們了，見他們進來掌櫃的站起來伸手一讓請他們坐下，便開了口：「各位應該也知道我請各位來是為了什麼。在下姓朱，是這泰興樓的掌櫃。前幾日聽聞客人帶來的小廝在閒聊時提起您家在城西市場賣的黃金雀，都道下酒最好。在下這酒樓最是喜歡這些下酒小菜，不知您家有沒有意向賣與我們泰興樓？」說罷站起來給陳三郎倒上了茶，便坐下不再出聲。

陳三郎第一回見這種大掌櫃的，又聽說他要與自家做生意，腦子裡嘩的一片空白，張了張嘴卻已經不知道說什麼了。還是兆志畢竟在鎮上上學，好歹見過些世面，見爹爹開不了口，接話問道：「不知朱掌櫃是想怎麼買我們家這黃金雀呢？」

朱掌櫃一挑眉看著兆志，見這少年雖然穿的有些破舊，但身量高瘦，腰板挺直，看著有一股子讀書人的味道，便也回答了他：「實不相瞞，在下聽說這黃金雀之後便讓小二去買了幾隻回來嘗嘗，這做法嘛怕是讓人一望便知。只是這調味料」朱掌櫃停下一笑：「這調味料，灶間大廚嘗過了，只嘗出了秦椒，鹽，食茱萸和胡麻。」

陳家幾人大驚失色，自家這調味料的秘密不過就是這胡麻，沒想到朱掌櫃一嘗就嘗出來了！還是兆志穩了穩心神，開口詢問這朱掌櫃：「既然掌櫃的都嘗出來了，今日找我們來這兒又是所為何事呢？」

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