第52章 何安然的慶祝宴(第2/5 頁)

是透過觀察榴蓮外殼的顏色和刺的疏密判斷成熟度。

再輕搖榴蓮聽其內部是否有果肉晃動的聲音，最後聞其底部是否有濃郁的果香。

經過一番細緻的篩選，她終於選到了一個外表金黃、刺軟且散發出濃郁香氣的榴蓮。

看上去就讓人垂涎三尺，預示著晚宴上將會有一個甜蜜而難忘的收尾。

隨著夜幕的降臨，何安然的家中燈火通明，溫暖的黃色燈光灑滿了每一個角落，為這個特別的聚會增添了幾分溫馨與期待。

廚房裡，何安然身穿一件素雅的圍裙，站在操作檯前，臉上洋溢著專注而愉悅的笑容。

她知道，一頓美味的飯菜不僅僅是食物的堆砌，更是心意與情感的傳遞。

首先，她細心地開始處理食材。

從那精心挑選的蔬菜開始，何安然輕輕地將小白菜一片片剝開，放入清水中輕輕擺動。

彷彿是在給這些綠色的小生命進行一次溫柔的洗禮，確保每一葉都乾淨透亮。

隨後，她將菠菜的根部仔細切除，保留最鮮嫩的部分，再用冷水浸泡去除雜質，保持其鮮綠的顏色和清新的口感。

接著是處理肉類和海鮮。

她先將鱸魚清洗乾淨，用刀背輕拍魚身，使魚肉更加緊緻，然後在魚身上劃上幾刀，以便更好地入味。

雞肉則被她熟練地切成均勻的小丁，用料酒、生抽醃製，讓每一塊肉都能充分吸收調味料的精華。

蝦仁則是去了殼，留下晶瑩剔透的蝦肉，用少許鹽和澱粉輕輕抓勻，鎖住其鮮嫩。

在處理榴蓮時，何安然更是小心翼翼。她戴上手套，以防黏手，然後輕輕將榴蓮沿著自然裂口開啟，露出金黃色的果肉。

她小心地取出一塊塊果肉，放在一旁備用，空氣中立刻瀰漫開榴蓮特有的濃郁香甜，為即將到來的晚餐增添了一份熱帶風情的期待。

整個準備過程中，何安然還不時地哼唱著輕快的小調。

這份對烹飪的熱情和對朋友的愛意，彷彿也隨著她的動作，一點點融入到每一道菜餚之中。

廚房裡，切菜聲、水聲、偶爾的油炸聲交織在一起，構成了一首溫馨的生活樂章。

她首先著手準備的是清炒時蔬，這道菜雖簡單，卻是檢驗食材新鮮度與廚師刀工的絕佳方式。

何安然先是將時蔬一一擺放在砧板上，她的動作流暢而精準，彷彿每一次下刀都經過了精心的計算。

小白菜被她細緻地切成均勻的細條，既保留了蔬菜的清新，又便於快速烹煮。

菠菜則被她輕輕摺疊後，一刀刀切成適口的小段，既不會破壞葉片的完整，又能確保入口即化的細膩。

甜椒被切成薄片，紅綠相間，色彩斑斕，為這道菜增添了視覺上的吸引力。

而那幾根細長的蘆筍，則被她斜切成薄片，保留了其脆嫩的同時，也使得每一片都能充分吸收調味汁的風味。

切好之後，何安然並沒有急於下鍋，而是先燒開一鍋清水，輕輕焯燙這些蔬菜。

時間拿捏得恰到好處，既去除了蔬菜中多餘的澀味，又保持了它們的鮮亮色澤和脆爽口感。

焯水後的蔬菜迅速過涼，鎖住了那一抹生機勃勃的綠意。

接著，她在炒鍋中加入少量橄欖油，待油溫適中，撒入幾粒蒜末，瞬間，廚房內便瀰漫開一股誘人的蒜香。

蒜末微黃時，她迅速將瀝乾水分的時蔬倒入鍋中，大火快炒，僅以適量的鹽調味，少許的雞精提鮮。

幾番翻炒之間，蔬菜的清香與蒜香完美融合，色澤鮮亮，呈現出一種未經雕飾的自然之美。

在何安然的巧手下，這道清炒時蔬看似簡單，卻處處透露著用心與對食材本味的尊