第61章 美麗的聚餐美麗的夜晚(第1/5 頁)

與之前的乾鍋茶樹菇形成鮮明而和諧的味覺對比，為這頓晚餐增添了更多層次的享受。

隨即便是香辣大蝦的製作了，這道菜何安然期待已久，不僅僅因為它色澤誘人、味道鮮美。

更因為它象徵著餐桌上的一個亮點，能夠為這頓晚餐增添一抹亮色。

她趕忙將之前精心挑選的羅氏蝦從水中撈出，仔細地衝洗乾淨。

確保每一隻蝦都晶瑩剔透，活蹦亂跳，展現著它們的鮮活與高品質。

接下來，何安然開始處理蝦的準備工作。

她手法熟練地去除了蝦線，輕輕一掰，再用剪刀修剪掉蝦槍和觸鬚，只留下蝦身的純淨與完整。

處理好的蝦被整齊地碼放在盤中，等待著下一輪的華麗變身。

隨後，她將炒鍋燒熱，倒入足夠的食用油。

待油溫升至適宜的熱度，便將處理好的大蝦倒入鍋中，快速翻炒。

蝦殼在高溫下迅速變紅，散發出迷人的海洋氣息，廚房裡頓時充滿了誘人的海鮮香。

何安然把握火候精準，避免蝦肉過老，保持其嫩滑的口感。

待蝦殼轉為誘人的橙紅色，她迅速將蝦撈出，瀝乾油分，鍋中留少許底油。

放入事先準備好的蒜末、薑片、幹辣椒段和花椒粒，小火慢慢煸炒出香味，直到空氣裡瀰漫著讓人垂涎的香辣氣息。

緊接著，她將炒好的蝦再次倒回鍋中，快速翻炒，讓每一隻蝦都均勻裹上香辣的調料，最後撒上一把蔥花，提香增色。

整個過程，何安然的動作流暢而充滿激情，每一步都透露出她對這道菜的重視與喜愛。

隨著香辣大蝦的出鍋，蝦體紅亮，辣香四溢，不僅滿足了視覺的享受，更是激發了何安然的食慾。

何安然甚至直接忍不住地伸出手，用手指輕輕夾起一隻剛出鍋的香辣大蝦。

儘管知道這可能有些孩子氣，但那份誘人的香味實在讓人難以抗拒。

她小心翼翼地吹了吹，試圖給滾燙的蝦降降溫，然後輕輕地放入口中，淺嘗了起來。

那一刻，舌尖傳來的首先是微微的灼熱感，那是高溫油炸留下的印記。

但緊接著，蝦肉的鮮美與香辣調料的完美結合瞬間征服了她的味蕾。

燙，確實燙，但那蝦肉的q彈與鮮嫩卻是真真切切的好吃。

蝦肉在口中彈跳，彷彿在訴說著大海的故事。

每咀嚼一下，都能感受到來自深海的鮮甜與外層香辣調料的熱烈交融，形成了一種奇妙的味覺體驗。

而且，那香辣的味道層次分明，先是辣而不燥的刺激感，隨後是微微的麻。

再深入品味，還能感受到一絲絲的甜，那是蝦肉本身自然的甘甜與調料的完美平衡。

何安然閉上眼睛，細細品味著這份美妙，嘴角不經意間上揚，心中充滿了滿足與自豪。

將香辣大蝦精心擺盤，每一枚蝦都如同藝術品般誘人，散發著讓人無法抗拒的香氣。

何安然滿意地看了一眼自己的傑作，隨即立刻轉入了下一道菜的準備——爆辣辣子雞。

心中默默唸叨著：“一定要滿足秦牧無辣不歡的心願！”

她從冰箱中取出事先醃製好的雞腿肉，那是經過特製醬料醃漬了好一會兒的精華，肉質鮮嫩且入味。

何安然將雞腿肉切成一口大小的塊狀，大小均勻，這樣既能保證烹飪時的均勻受熱。

也能讓大家每一口都能感受到雞肉與調料的完美結合。

接著，她點燃爐火，熱油鍋中倒入足夠的植物油，待油溫升至七成熱時，將雞肉塊小心翼翼地下鍋。

瞬間，油鍋中沸騰起來，發出“滋滋”的悅耳聲響，雞肉塊的