第10章 有筆大生意,談談?(第2/3 頁)
,十分豐盛。
可以說是應有盡有。調料也準備了兩種,北方涮羊肉的麻醬蘸料,川渝吃麻辣火鍋的香油蒜碟。
饒是見多識廣的天子,也沒有見過如此用膳模式,桌子上五花八門的菜竟都是生的,這要如何食用呢?這紅亮的湯底傳出霸道的香味,麻辣鮮香。
葉芸給三人介紹:“這鍋子,就是吃個新鮮,粗茶淡飯,各位貴客多擔待。紅色這邊是辣鍋。食物燙涮後蘸這碗香油蒜碟吃,可以解辣。”
“白色這邊是三鮮高湯鍋底,食物燙涮後蘸這碗麻醬食用,別有一番風味。”
“這肉類燙至變色就可以食用了。這鵝腸,毛肚,黃喉則是要七上八下,保持食物脆嫩的口感,以免煮老了。”
“這些丸子蝦滑則是要多煮一會兒,飄起來才可以吃。其他配菜對火候要求不高,客人隨意食用即可。”
辣椒是番外來物,還沒有傳入大顯朝,大顯朝能接觸到的辣還僅僅取茱萸的味道。也不知道三人能否接受這霸道的辣味。
葉芸介紹後一桌人開始用餐。
皇帝走安全牌,先將那高鈣羊肉涮入了三鮮鍋底,涮至羊肉變色便撈出,裹滿麻醬放入口中。
剛涮好的羊肉本來很是滾燙,但是裹滿麻醬後剛好降溫,是最適宜入口的溫度。
羊肉鮮香細嫩,還有點點脆骨增加口感,麻醬醇厚回甘,兩種食材相輔相成,美味無比。
孫凌雲年輕人勇於嘗試新鮮事物。夾起一片毛肚,放在牛油鍋底中,七上八下蘸上香油蒜碟。
香辣的毛肚加上香油的醇香,還有蒜末解膩,香實在是香。嘴唇被辣的紅腫起來也不捨得放下碗。
孫尚書涮了一些毛肚在三鮮鍋底中,七上八下後,裹滿麻醬。(某種程度上,孫尚書找到了老北京爆肚的吃法)
脆嫩的毛肚醇厚的麻醬還有香菜末,這幾味食材放在一起簡直就是天作之合,吃的根本停不下來。
三人都沉醉於這種新鮮的吃法,和迷人的味道,席間都沒怎麼說話。就連皇上吃的也有些潦草起來,失了天子風範。
孫尚書吃了一口魚豆腐,連忙推薦起來“唔~貴人,您試試這魚豆腐,鮮美細膩,彈嫩適口”
皇上又涮了一筷子肥牛,大顯朝是禁止吃牛肉的。耕牛是勞動力,宰殺犯法。但是皇上貴為天子還是吃過牛肉的,有一些遊牧民族會進獻牛肉給天朝,所以皇上也是知道牛肉的味道的。
只是宮中只會普通的水煮,烹飪不出如此風味。超市有供暖,本身就很暖和,加上又吃的火鍋,幾人腦門上都有了細密的汗珠。
葉爸拿出幾聽冰鎮啤酒:“各位貴客,試試這冰鎮啤酒,和這熱辣滾燙的火鍋很搭。”
說罷刺啦一聲開啟啤酒,倒入啤酒杯中,遞給三人。
金黃透亮的液體在琉璃杯中,還滾動著一些小氣泡,液體表面還浮著一層細密的泡沫。
孫凌雲心中暗道,仙人果然不同凡響,這酒杯都是如此純淨精美的琉璃製造的。喝了一大口啤酒,忍不住“哈”了一聲。
舒服真是舒服,這啤酒雖然微苦,也不是烈酒,但是醇厚清爽,配著這滾燙的火鍋很是清爽解膩。
皇帝也愛上這冰啤酒的滋味,日後到了夏天酷暑喝上這麼一杯豈不是舒爽無比,十分解暑。
三人越吃越香,配著啤酒,吃著火鍋,好不快活。餐桌上只顧著吃飯,餐後才想起都沒有和仙人聊起生意的事兒。
餐後幾人又回到沙發坐著,葉芸給三人上了一杯山楂果茶消消食。
皇帝舒服的坐在沙發上,喝著酸甜可口的山楂茶,好不快活。
孫尚書,適時的提醒皇帝“貴人,生意的事兒我們也和掌櫃商談商談吧。”
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