第四十章 八大招牌菜(第1/3 頁)

這個時候，飯店王老闆拱手走了進來，說道：「凌大老闆，稀客稀客！」

「王老闆好久不見，見你的生意是越來越好，恭喜！」

王老闆坐了下來，說道：「那比的上凌大老闆啊，凌大老闆這次來，不光是來賞臉吃飯的吧？」

「呵呵，王老闆高見，我先問王老闆一個問題，夏天來了，飯店生意比其他季節起來如何？」凌毅開口問道。

「夏季炎熱，顧客少有胃口，所以生意上是比其他季節少了許多。」王老闆也不隱瞞，如實答道。

「那就是了，我來給你介紹，這個是我的兄弟錢兄，名曉星。」凌毅把兩人互相介紹了下，錢曉星和王老闆互相寒暄了下。

「我這個錢兄，聰明異常，獨具匠心，造了一個稱作空調的東西。」凌毅介紹道。

「空調？名字從沒聽說過，有什麼用處？」王老闆疑惑的問道。

「空調，簡單的說就是把室內的溫度降低下來，在炎熱的夏天，也能保持房內的涼爽。」錢曉星插口介紹道。

「還有這樣的東西？」王老闆顯然不太相信：「這個東西在那裡，是怎麼樣的？」

「王老闆別急，這個東西實物已經造好，而且效能很好，我想這個東西對你來說，用途可是很大哦。」凌毅引導道。

「對我的用途？」王老闆略微思索，說道：「確實，如果那幾個高檔包廂都安裝上，那可以每天都滿座了。」

「所以啊，這麼好的東西，憑你我的交情，我第一個想到的就是王老闆。」凌毅說道。

「好，不知道這個空調要價幾何？」王老闆試探問道。

「這個不急著談，等我們吃好飯，先帶你去看下實物。」凌毅見錢曉星張口想說，用手拉了下錢曉星袖子，阻止了錢曉星。

「好，那等凌大老闆吃好了叫聲我，今日這頓，凌大老闆難得賞臉，我請。」王老闆說道。

「王老闆果然爽快，那改日我請你。」凌毅拱手答謝道。

「王老闆！」錢曉星見王老闆正要離開，張口叫住：「為了感謝王老闆請客，我這裡有兩個建議，王老闆姑且聽之，如果覺得好採用，那也算是我答謝請我吃飯。」

「哦，不知道錢兄有何高見，王某洗耳拱聽。」王老闆返回坐下，看著錢曉星說道。

「方才我進店中，走進了包廂，卻看不到點菜的選單，這個選單只掛在你們櫃檯上面，我坐在包廂中又如何看到，難道只能熟客才能點菜了？」錢曉星問道。錢曉星方才進店，看到古代的選單都是用竹片寫上一個菜名，一排的掛在櫃檯後牆上，整整的掛滿了一堵牆，如果這個菜沒有，則翻過竹片掛起。

「錢兄所言極是，這個問題我也考慮過，所以我會讓小二熟背選單，報給顧客知曉。如果不這樣，把那些選單複製一份掛在包廂中，那包廂就不夠雅緻了。」王老闆回答道。

「王老闆說的沒錯，報菜名，顧客聽了後面忘記了前面，也不太好。所以我建議王老闆做一份選單，具體呢就是用白布寫上菜名及價格，一塊不夠寫可以多寫幾塊，恩，就這麼大小就夠了，然後用木框裱好，顧客點菜的時候就可以拿在手上檢視了。」錢曉星比劃著名選單的大小，說道。

「恩，此法甚好，我怎麼沒想到。」王老闆驚喜道。

「還有一建議，」錢曉星把小二剛上來的一盤菜從圓桌中間放到自己面前，繼續說道：「王老闆你這個圓桌，我看也夠坐十多人，如果菜餚上來，放在我面前的菜對面的人如何夾到呢？」

「這個確實為難，基本上大家都吃麵前的菜餚，太遠的菜就不太好意思去夾了，錢兄可有辦法？」王老闆虛心請教。

「當然是有，王老闆只需要在桌面上再加一個小圓桌面，