第二十二章 三大部門到來(第2/3 頁)

上午9點半，眾人還在忙碌，就見到一群身穿制服的公職人員走進巖隱客棧，找到唐然。

院子裡喝茶聊天的客人也都紛紛安靜下來，靜靜看著。

李琳、聞懷民、李素娥和趙倩倩都看著唐然。

而在公職人員身後也跟著不少人旁觀，其中就有許柒安和王首義，兩人面帶焦急神色的看著唐然，他們收到訊息就趕了過來。

“你是唐然嗎？”

“你好，我是唐然……”唐然回答道:

“我們是大巖市衛生監管部門，我叫王豔，是這次帶隊組長。”

“昨天有人舉報，吃了你店裡的食物出現食物中毒的症狀，後來在他食用的餐盒內檢測出大腸桿菌和黃麴黴菌超標，我們現在要對你的店進行抽樣檢測。”

帶頭的女性公職人員向唐然說道。

唐然積極應對，回答道:

“好的，這邊是廚房，跟我來……我這邊每天的食物都會有食品留樣，都超過100g標準，最長會保留48小時。”

唐然換了口氣說道:

“並且我廚房都裝有監控影片，可以檢視我每天的操作流程……”

進入廚房，衛生部門的檢測人員就分散開來各自取樣，有的檢查冰箱的隔離情況，比如是否生、熟隔離；成品、半成品隔離；葷、素隔離等等。

還有衛生情況，使用的筷子、勺子、砧板等工具是否每天消毒等等，這些都是常見的引起黃麴黴菌超標的地方。

還有就是最重要的滷湯的取樣以及之前菜品留樣的檢測更是重中之重。

整個過程一看就是專業的，但是結果卻是好的。

不論是廚房衛生環境還是菜品食品留樣的檢測都完全符合要求。

尤其是根據廚房監控影片看到唐然每一步的操作都符合相關要求，衛生部門的工作人員犯難了。

之前也有接到過舉報，每次到相關飯店廚房都或多或少都有些問題，其實有些屬於無傷大雅的行為，但是平時不出事還好，只要一出事，就都會成為突破點。

這也是之前那些出事的飯店受其害的原因，林右之也是深知這些，所以每每都能取得效果。

但是這次碰到唐然卻行不通了，首先是唐然機緣巧合下知道了林右之的一些前科，雖然沒有證據，但是唐然的性格就是謹慎不託大，所以積極準備。

其次是唐然根據許柒安和王首義的話裡瞭解到以前的飯店都是出現食品安全問題，導致受到影響，輕則罰款停業整頓，重則直接吊銷營業執照。

唐然根據這些制定了那些應對措施，導致衛生部門都檢查不出問題。

最後就是唐然的絕殺，只捱打不反擊可不是他的性格。

打蛇七寸，一擊致命。

“你好王組長，檢測結果怎麼樣，應該不是我們的原因吧”

王豔看來一眼唐然，這是她工作這麼多年以來第一次有點束手無策。

雖然這個廚房不大，但是該配備有的都有，甚至連每日消毒表格都有列印，並且每天認真填寫，這在小型餐飲廚房很少有人真正落實到位的。

整理下語言，王豔說道:

“廚房抽檢中均符合標準，沒有檢測出相關細菌，操作也沒發現有什麼問題”

王豔微頓，又說道:

“但是又確實有人食物中毒，也在你們店裡的餐盒中檢測出超標細菌，所以我們還是要求你們店做停業整頓三天，這幾天我們也會繼續調查。”

此話一落，唐然還沒說話，院中不少人已經面色微動。

李素娥看向聞懷民問道:“老聞，你看……”

還沒說完就被聞懷民左手虛按，示意稍安勿躁。