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系統：……

在這幾天裡，甑糕他已經學會了，其餘的怪味雞、雞蛋糕更是無比熟練。甚至還練了切工刀法和火候控制，如今徐川已經達到能閉眼切土豆絲，並且土豆絲根根均勻，入水如細針的狀態。

不過在過了新手福利期後，宿主就得跟著系統的教學計劃學習。

今天就是過了新手福利期的第一天，徐川本想選擇學習製作滷味的，奈何要遵循系統的安排來。

所以今天學什麼菜?

各種紅燒肉。

紅燒肉是一道南北皆有的菜品，分為好幾種，有本幫紅燒肉、蘇式紅燒肉、毛氏紅燒肉等等。

各種做法大同小異，可就是其中的&ldo;異&rdo;，造就了每種紅燒肉都有不同的風味。

可每種紅燒肉好吃的基礎，都是豬肉要選好。

徐川先跟著智慧老師學習選肉。他見識了上百種豬肉，見識了豬肉身上的各種部位的肉，甚至還跟著智慧老師，殺了十頭豬。

整整十頭!

導致他好長一段時間裡，滿腦子都是豬肉嗷嗷叫的聲音。

製作紅燒肉用的原材料最好是五花三層的新鮮五花肉，還得是靠近前腿腹前部分的五花肉最為完美。這種肉肥瘦相間，吃著不膩不柴，口感可謂是上等。

徐川也不知學了多久，在空間中時間是虛無的，常常會讓人忘記。

他如今是用進入意識舒緩機的次數來計時。他只記得，他這次總共進了六次意識舒緩機。

&ldo;本幫紅燒肉所需的時間長，若想做到極致，這種肉塊大小的那就最好燉上兩個半小時……&rdo;

智慧老師和真人沒什麼區別，他神情和藹可親，正向徐川傳授著製作本幫紅燒肉的細節之處。

徐川已經學完，並且製作出好幾份優秀的紅燒肉了，如今本幫紅燒肉是最後一道。

他記住智慧老師說的要點，先把紅燒肉切成合適大小的塊狀，然後放入水中加黃酒焯水。

緊接著將肉塊重新洗好放入鍋中，煎出些許油脂來，等肉塊表面呈現出微黃色時，加入黃酒炒香、醬油上色。

徐川不急不躁，在幾天的學習，他明白了越是急躁，那這道菜失敗的機率就越是大。

他不明白系統是按照什麼來評級的，良好菜品和優秀菜品他在品嘗時感覺並無區別。

只是後來，他倒也慢慢悟了。

當他做菜時心情是好的，情緒是穩定的，收放自如的時，他就能做出優秀的菜餚。

哪怕他並未嚴格按照智慧老師的做法去製作。

鍋中黃酒的香味撲鼻而來，徐川翻炒兩下加入清水沒過肉塊，等水開之後連肉帶湯轉移到陶製湯鍋之中，丟入蔥姜，蓋上蓋子用小火燜煮。

燉上兩個小時再開蓋，加冰糖輕輕翻炒收汁，一道本幫紅燒肉就成了。

紅燒肉濃油赤醬，大肉塊上被醬油燉得上了色，又被冰糖炒過，於是外表便裹著晶瑩的油光，紅亮誘人。

[叮，恭喜宿主製作出優秀的本幫紅燒肉，獎勵積分+4。]

系統毫無波瀾的電子音響起，讓徐川長鬆一口氣。

他今天製作了六種紅燒肉，每種都是4積分，再加上學挑豬肉、殺豬時零零碎碎獎勵到帳的積分，今晚就收穫了整整30積分。

和前幾天掙到的積分整和一下，竟然達到了72!

徐川滿意，看來再攢個一兩天，自己就能買個打蛋器，甚至還能買上兩隻雞。

另一邊。

系統把徐川送出去後，程寶珠還留在空間之中。

學藥膳和學做菜不一樣，在