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顧念溪站在一旁瞧他吃的是狼吞虎嚥,更是忍不住笑了起來。
她這是故意的。
她就是想要看看這位承恩侯府小少爺如何啃鵪鶉,這道炸鵪鶉從前在廣陽的時候她就時常做,從未有過失手的時候,每次阿魏都吃得乾乾淨淨,意猶未盡。
想要將炸鵪鶉做的好吃,其實並不難,最關鍵的則是醃製的調料,還有蛋清,如今時下有油炸丸子這種東西,卻是油膩膩的,難以下嚥,但顧念溪去黃將蛋清打起泡,將醃製好的,去骨的肉脯和鵪鶉腿兒裹上麵粉,再沾上蛋清糊,最後裹上芝麻下鍋去炸。
油必須得用清油,油溫必須得高,炸完了一遍還得復炸一遍,這樣炸出來的鵪鶉才能外酥裡嫩,格外好吃。
最後更是配上顧念溪特地調製的雙碟,一碟幹碟,一碟油碟,畢竟是油炸的菜,再怎麼做吃多了還是有些膩味的,配上不同的醬碟,吃出來的滋味也是不一樣的。
瞧著魏子羨啃得滿手是油,伴隨著吃鵪鶉的間隙還去喝幾口薺菜雜燴湯,吃一個豆腐皮包子,嘴裡直呼「好吃」,哪裡還記得方才自己心裡暗暗下的決心,想要挑出點刺來?
顧念溪看了直笑,這人說白了就是個小孩罷了。
不過顧念溪沒時間將太多的注意力放在他身上,到了吃午飯的時候,鋪子裡的生意漸漸好了起來,大多數都是昨日嘗過糟鵝掌的客人,當然也不乏一少部分聽聞京城小飯館大名前來的客人。
顧念溪萬萬沒想到生意能好成這樣,不過是兩刻鐘的時間,掛著的竹牌就已經被取完了,預示著今兒中午的菜已經售罄。
如今顧念溪正在廚房忙活,並不知道後頭趕來的客人正圍著阿魏吵吵鬧鬧個不停,大有一副今兒不吃到飯菜就不走的架勢。
民以食為天。
甭管到了哪朝哪代都有愛吃之人,這些人從前都是出入各大酒樓的,也是見過承恩侯府這位小少爺,如今見著他半點吃相都沒有,當即更是堅定了自己今兒必吃這一頓的決心,是吵嚷個不停。
第24章 鴨子肉粥(一)
當顧念溪聽聞有人為了最後一道薺菜雜燴湯惡語相向,若非阿魏攔著就差大打出手的事兒,驚的合不攏嘴。
其實想想也是的,從前在廣陽時,不少老百姓食不果腹,能吃飽飯就不錯了,哪裡還有心思去琢磨什麼東西好吃?
但這裡是京城,很多事情就不一樣了,多的是富貴閒人。
顧念溪笑著道。」你好好與他們解釋一二,飯菜以後還有,可莫要因為這麼點小事兒傷了和氣。」
阿魏嗤笑一聲,」他們可不會覺得這是小事兒!
等著顧念溪最後一道菜端上桌的時候,尚未到午時,有些來遲的人還侯在鋪子裡不願意走,非鬧著要見顧念溪一面,到了最後更是不死心道。」……顧姑娘,你這菜準備的也太少了點,得多準備些才是,要不然哪裡夠賣?「
「是啊,我可是空著肚子過來的,沒想到什麼都沒吃到!」
……
一群人是七嘴八舌的,說個不停,就宛如村頭閒來無事的婦人一般。
今日生意就這般好,這是顧念溪萬萬沒有想到的,如今也只能笑著賠不是,說會趕快請幾個人來幫忙,一定會每日多準備些菜式的。
好說歹說,這些人總算是念念不舍地走了。
沒想到回過頭一看,顧念溪沒想到依舊看到了魏子羨,他還坐在原地,桌上的飯菜是一掃而空,簡直比……狗舔過的還乾淨,暫且不提他的衣著打扮,就這幾個盤子,不知道的還以為從哪裡來的難民了。
而魏子羨正盯著顧念溪,似有滿肚子的話要說似的。
顧念溪昨晚上是和半夏聊了會兒的,從半夏的描述中也知道魏子