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熬梨醬的做法很簡單。就是收拾梨太費勁，如果是那種大個的白梨還要好些，這些野梨實在是有些麻煩。個頭太小因此上就要多用很多時間削皮，不過讓他欣慰的是裡面的核小得厲害，不然就真的抓狂了。

把收拾好的梨切成小塊，再在果肉上撒上糖和一點點鹽醃上，而後在鍋裡燒開水，舀了兩大飯勺子的糖進去，想起今天摘的那個矮桔子，他連忙剝了一個用擀麵杖在碗裡搗爛後放到了梨子肉上。他記得檸檬有保鮮防腐的功效，他希望這個矮桔子也能有同樣的效果。當然也只是他希望而已。至少放了這麼一點兒進去，就算沒作用味道也不會難吃就對了。

糖融化了之後楊小陽把一大盆梨子倒進了滾開的鍋中，接下來的事就只剩下熬了，不過還要隨時注意火候，火大了下面的會糊，而且因為是野梨的關係，還得注意果醬的甜度，不夠了再放糖，一次性放多了就太浪費了。

朱海回來的時候手裡掐著兩隻小母雞，王二寶則是一手拎著一隻已經死了的野雞，一手拎了兩條肉。

楊小陽這時候剛把姜、蒜、花椒都剁碎分別用誰泡在碗裡做成調料汁，就聽到外面&ldo;咯咯咯咯&rdo;的雞叫聲。

&ldo;小陽啊，我買了兩隻小母雞回來，歸你了哈。&rdo;朱海說著把兩隻小母雞也放進雞籠當中，然後接過王二寶手裡的野雞：&ldo;小陽你燒一鍋開水，我把這野雞給收拾了。晚上你拿它燉蘑菇試試咋樣？&rdo;

一聽要野山雞燉蘑菇，楊小陽立刻就有淌哈喇子的慾望了。&ldo;好嘞！&rdo;

王二寶直接把兩條子肉送到楊小陽跟前，道：&ldo;你看看這羊肉怎麼做好，今晚我可又在你們這兒蹭飯了啊！小陽你就多受累了！&rdo;

楊小陽一笑：&ldo;王大哥，你不是跟朱大哥是拜把的兄弟麼，來吃飯還叫蹭啊？反正我也是要做飯，不過是多加一副碗筷而已，還客氣個啥啊。&rdo;接過那兩條子肉，楊小陽咂了咂嘴，&ldo;這要是能做烤肉多好啊。&rdo;沒炭火到無所謂，灶坑裡的熱度足夠把肉烤熟了，可惜沒有簽子，總不能去砍木頭吧？這灶坑挺大的，一不小心還不就把肉掉進去糟蹋了？不然煎了也不錯嘛。

&ldo;烤肉？這主意不錯！這肉咋切咋弄就靠你了。我回去拿烤爐。&rdo;說完王二寶一溜煙兒就跑出了院兒門。

看了一眼手中的羊肉，楊小陽笑了。感情連烤爐都是家備的，在這裡烤肉根本就不是神馬稀罕物嘛！

第10章 轉眼時過入秋收

王二寶家的烤爐更像是一個冬天在室內取暖的活動爐子。足有一個人腰粗細的桶，高矮剛到成年男子的膝蓋。上麵包著鐵，下面看著好像是黃泥燒成的，瞧王二寶拎它時的架勢，絕對不是個輕省的傢伙。

這個烤爐看起來比較簡易，只能在底下的洞裡添柴火，但卻是非常實用的。因為下面沒有底兒，所以用過之後無論是炭灰還是柴灰都很好清理，只要把冷卻後的爐子抬起來挪走掃乾淨留下灰燼就行。尤其讓楊小陽滿意的是這烤爐上面用於放肉的鐵網，這可比簽子串串或者是鐵板更方便好用。

&ldo;這個烤爐真不錯，就是冬天在屋裡吃的話會很嗆吧？&rdo;楊小陽圍著爐子轉了一圈，評價道。

王二寶笑回：&ldo;是啊。所以天大冷了之後這玩意兒就排不上用場了。不過俺們這兒的人愛吃烤肉的不多，肉弄來弄去也就是個鹹味兒。也不知道縣城裡那家口口香飯館兒的烤肉是怎麼做的，那肉裡有好多種味兒呢。&rdo;

看來他們烤肉僅僅是在肉上撒鹽調味而已，自然是比不過人家飯館兒裡調料多弄的好吃了。楊小陽摸了摸下巴：&ldo;那今兒我就試試看，不