第116章 端午節(第1/2 頁)

每年的端午節終於來臨了。

在廣東，端午節是一個充滿濃厚傳統文化氛圍的節日。

清晨，陽光灑在大街小巷，家家戶戶門口都掛上了艾草和菖蒲，散發著清新的香氣。人們穿著新衣，笑容滿面地互相問候，祝福彼此安康。

菜市場裡，攤位上擺滿了各種各樣的粽子，有鹹肉粽、豆沙粽、鹼水粽等，琳琅滿目。人們精心挑選著自己喜歡的口味，準備與家人一起分享這份美味。

賽龍舟是端午節的重要活動。江邊人山人海，鼓聲、吶喊聲此起彼伏。龍舟手們奮力划槳，龍舟如箭般穿梭在水面上，展現出團結協作的精神。

端午節當然也少不了色彩斑斕的飄色，彷彿是一朵朵絢麗的彩雲，輕盈地飄在空中。表演者們身著華麗的服飾，扮演著各種神話傳說和歷史故事中的角色。他們高高地站在精心裝飾的架子上，架子下有壯實的漢子抬著，隨著音樂的節奏緩緩前行。每一個飄色都栩栩如生，令人讚歎不已。有的飄色展示的是仙女下凡，她們衣袂飄飄，身姿曼妙，彷彿從仙境中走來；有的則是英雄人物，威風凜凜，氣勢磅礴。觀眾們沉浸在這美輪美奐的表演中，無不為之傾倒。

此外，端午節還有掛香包、喝雄黃酒等習俗。人們認為這些活動可以驅邪避災，保佑平安。

廣東的端午節，不僅是對傳統文化的傳承，更是家人團聚、共享歡樂的時刻。

正因廣東人如此看重這個節日，小柔才趕過來，跟阿金和他的朋友們一起來個小團聚。

阿金和小柔四點多就起來把昨晚洗過的粽葉收拾好，浸泡好的糯米也一起撈出來控水，

然後小柔開始炒餡料，不一會，整個廚房都香噴噴的。

“阿金，她們估計還沒起床，我們先包會粽子，等下你來回的去接他們，我就不去，反正你也不會弄。”

“好的。”

阿金看著小柔嫻熟的包著粽子。

只見她把糯米、粽葉、絲線，一切準備就緒。

手法嫻熟地將粽葉折成漏斗狀，舀入適量的糯米，再加入各種餡料，然後將粽葉包裹起來，用絲線緊緊繫上。

不一會兒，一個個形狀各異、飽滿誘人的粽子便出現在阿金眼前。空氣中瀰漫著粽葉的清香和糯米的甜香，讓人垂涎欲滴。

“老公，要不要學下怎麼包？”

“在家學過，學不來，你告訴我怎麼折這個三角漏斗，我經常都漏米或者煮爆口。”

”首先，將粽葉洗淨並修剪好，確保葉片完整無破損。然後，將粽葉折成一個漏斗狀，底部留出一些空間。接下來，用手將糯米和餡料拌勻，填入粽葉漏斗中。在填米的過程中，要適量壓實，使粽子飽滿緊實。

為了確保三角不漏，關鍵在於粽葉的摺疊和綁緊。將粽葉的兩側向內摺疊，形成一個三角形。然後，用手指或細繩子將粽子緊緊地綁好，注意不要留有空隙。可以多綁幾圈，以確保粽子在煮的過程中不會散開。

最後，檢查一遍粽子的各個角落是否都包裹嚴密，沒有漏洞。如果有需要，可以再進行一些調整和修補。

透過仔細地摺疊粽葉、填米和綁緊，就能夠包出三角不漏的完美粽子。

這樣子就可以啦，你也可以摺疊好然後拿起來用光線照，不透光就沒事，不會進水也不會漏米了。”

“好，我試試。”

阿金按照小柔說的方法，慢慢的摺疊起來，然後拿起來，仰頭看看有沒透光。

“嗯，還不錯，老婆，然後呢？”

“填米啊，填一半，壓實。”

阿金還是照做。

“然後放餡料，最後把米填滿，綁結實就好了。”

“嗯。”