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昨天晚上,朱氏倒是跟陳氏說起了要過繼文昌的事情,陳氏沒同意。一來是朱氏兩口子還年輕,說不定還能再有孩子。再者,文成和文昌兄弟兩個不能分開,要是一起過繼給老三家,又怕老三負擔不了,還不如就這麼養在老兩口身邊。他們老兩口現在還乾的動,養活兩個孩子還是能行的。不過陳氏也說了,要是在等個四五年,朱氏還是沒有的話,就把文昌記在志明的名下,以後讓文昌給志明夫妻養老送終。
朱氏想了想,覺得也是,自己家有兩個女兒,這要是再多兩個兒子,也真就夠嗆。所以也就不再想著過繼的事情。
送走了兒子兒媳婦,陳氏就開始和薛氏領著靜涵她們,去園子裡拔白菜和蘿蔔去了,今年的白菜和蘿蔔長得都不錯。陳氏幾個人先把蘿蔔拔出來,然後薛氏拿著一把菜刀,把蘿蔔的葉子連著一點蘿蔔頂全都砍下來。這樣,蘿蔔就不會發芽,也就不能變的糠了。當然,也是要留出幾個個頭大一點的,好用作明年留種。
砍下來的蘿蔔纓子,也不能丟掉,用繩子拴起來,吊在背陰的地方。等陰乾了,冬天的時候可以餷小豆腐。冬日裡尤其是要開春之前的日子,一般的人家都會餷一些小豆腐的,用來當菜吃非常好。
蘿蔔全都砍完了,薛氏拿著鐵鍬在地裡挖了一個坑,把蘿蔔放進坑裡,然後在填上土。當然在填土的時候,中間要插上幾根玉米杆子,這樣底下的蘿蔔可以透氣,就不會壞掉。許家種了兩種蘿蔔,一種就是昨天吃的紅心蘿蔔,另一種是普通的綠蘿蔔。薛氏把紅心的蘿蔔留出來不少,給孩子們當零食吃,那些綠蘿蔔則是全都埋了起來。
人多幹活就,那頭蘿蔔還沒埋上呢,這邊氏又領著孩子們去拔白菜了。這白菜一般有兩種用途,一個是醃酸菜,另一個就是窖藏起來,等到冬天炒著吃。醃酸菜的白菜不用太好,好的留著窖藏。所以陳氏拿著菜刀,把要醃酸菜的有白菜砍倒,然後靜涵她們就把砍倒的白菜抱到一堆去。剩下要窖藏的,還可以再等幾天。
陳氏把所有要醃酸菜的都砍倒了,然後再去修理一下這些白菜。也就是把外面的老梆子都掰下來,留著裡面的嫩心,當然不要修理的太狠,只掰下來兩三片老葉子也就差不多了。修理好的白菜全都碼在一起,等著下午就把酸菜醃上。今天晚上就能把參栽子起回來了,接下來還要挑栽子,栽人參,所以就沒太有空醃酸菜。再者,早點醃上,也能早吃。這裡的冬天,就指著酸菜過日子呢。
薛氏埋好了蘿蔔,讓靜涵她們把留著生吃的那些弄回了家裡,然後也來幫陳氏修理白菜。“娘,今年的菜可長得不錯,看樣子冬天可是不用愁了。這樣才好,要不然真是夠難為人的。”薛氏一邊說話,手也沒停著,不停的修理著白菜。
婆媳兩個一起弄了有一個多時辰,才算把白菜全都修理好。“行了,都差不多了。下午咱倆把酸菜醃上,家裡人多,咋地也得醃三大缸的酸菜,這樣還不知道能不能夠呢。”
忙了一頭午,幾個人也都累了,正好該做中午飯。回到廚房一看,慧心已經燒火做飯了。“慧心啊,今天中午你炒菜吧,你這跟你大嫂也學了一陣子做飯炒菜的,看看你學的怎麼樣了?”陳氏吩咐道。這女兒大了,終歸是要出嫁的,給人家當媳婦,不僅針線活要好,這炒菜做飯的,也不能落下。不都說嗎?炕上一把剪子,鍋臺上一把鏟子,這兩樣都能拿的起來,才算是個好媳婦的。
慧心聽了母親的話,就點頭,“哎,娘,今天中午我來炒菜。”她平日裡也是幫著薛氏打下手的,看得多了,有的時候也動手炒兩樣,所以對這個倒是不打怵。
薛氏洗了手,“行,那今天我給慧心打下手,今中午咱們就嚐嚐會心的手藝。”說著,。就幫著