第一百一十八章 桃花、女人和狗(第2/3 頁)

王鐵軍就看榮羽。

榮羽笑道：“你坐下來，累了一晚上了，先吃個熱乎的，我來！”他的手按住了要起身的王鐵軍，走到攤子前。

“我炒的你吃不吃？”他笑著問那中年人。

“吃，肯定吃，只要毒不死我，我就吃！”中年男人也笑，“要是老闆放心，我自己炒也行，反正難吃不難吃，我都不挑。”

榮羽一笑：“行，能接受就行，保證吃不死你！”

王鐵軍早就站起來了，從旁邊拿來了米飯。也算不上隔夜飯，上午煮好的，晚上出攤正好用的上的那種。

王鐵軍不想錯過榮羽炒飯的過程。所以他飯都不吃了，過來在旁邊看。

“做飯是一種心境的考驗。”榮羽一伸手，勺子就灑了一圈薄油，王鐵軍賣的蛋炒飯很簡單，沒有配菜，就是蛋和飯。

所以榮羽也就只用這最簡單的材料來炒最簡單的蛋炒飯。

一切都是按照榮羽看到的王鐵軍的過程來炒飯的。

油熱下飯，飯粒很快就散了。將飯粒撥到鍋的一邊，雞蛋打碎，下鍋。呲的一聲，榮羽將雞蛋攪碎，然後飯粒快速的混合雞蛋中。

翻炒幾遍，手指捏了鹽粒，手指搓動，鹽粒就像是在空中散開的小雪粒一樣，又再翻炒幾遍之後，出鍋裝盤。

極為簡單的蛋炒飯，而且這種炒法就是王鐵軍炒法的翻版。

王鐵軍忍住了想要去嘗一嘗的想法，對著那中年男人笑道：“你有口福了。”

中年男人端著炒飯，做到另一張摺疊的小桌子上去了，笑：“確實啊，想不到老闆人不錯，不然還真只能去買泡麵抗一頓了。”

兩人再次回到了小桌子上坐下來，吃東西。

“有種說不出的感覺。”王鐵軍笑，“這就是大道至簡？”

“雖然過程一樣，但是還是稍有區別的，你應該看到了。”榮羽又和他碰了一下瓶子笑道，“大道至簡，但是每個人的簡法卻不一樣。”

“對啊，對啊，我的油比你重，你的鹽撒開，這樣炒飯的話，那就要火候掌控的非常好，因為油薄了，很容易焦湖黏鍋。而且油脂還能影響本身米飯炒出來的那種香味。我炒蛋的時候，蛋液蛋黃已經受熱凝固了，但是你是在剛開始凝固的時候，就將蛋液混入到了飯粒中，蛋黃還是液體的狀態，這樣是不是可以充分的讓蛋液和蛋黃和飯粒充分的接觸。在飯粒的香味上再混加了蛋的香味。”

王鐵軍似乎找到了自己和榮羽的不同點，有些高興。

榮羽就笑：“是也不是。”

“啊？”王鐵軍一愣。

“是，就是你觀察很仔細，基本上沒有說錯。”榮羽就說道，“以前我開面館的時候，你也看著我做土豆絲了。然後你也按照我的做法，一絲不苟的去炒土豆絲，但是為什麼我們兩人的土豆絲的味道會有差別？”

是啊！

王鐵軍勐然的醒悟過來。

為什麼？

“個性！”榮羽夾了一顆花生米，舉起來，看著這顆花生米，說道，“這個世界上，就沒有相同的兩顆花生米。就像沒有相同的兩片葉子一樣。”

王鐵軍慢慢伸出快子，也夾了一顆花生米。但是沒有吃，而是舉到面前看著這顆花生米，左右打量了一下，笑：“其實蛋炒飯怎麼炒無所謂，只要味道好就行了。口感因人而異，炒法也因人而異。”

“哈哈，王老闆，這只是我的想法。你該有自己的領悟。而不是落入到了別人的思維陷阱裡去了。”

榮羽大笑，然後舉起酒瓶子和王鐵軍碰一下。

王鐵軍也笑：“對啊，其實本身我對蛋炒飯就產生了一種本能的反應。知道怎麼炒飯才是最適合我的最便捷的方式。你可以在蛋液沒