第213章 翻轉(第1/2 頁)

聶書站在炸雞店的廚房裡，手裡拿著一塊童子雞，眼神裡透著一股子倔強。

油鍋裡的油溫正合適，雞塊在油中翻滾，發出滋滋的聲響，香氣四溢。

他的動作熟練而有力，每一個翻轉都顯得那麼自信。

“聶書，你這雞炸得不錯，就是味道差點意思。”

聶遠靠在門框上，嘴裡叼著根菸，眯著眼看著聶書。

他的聲音帶著一絲懶散，彷彿這一切都與他無關。

聶書抬頭看了看聶遠，沒說話，他心裡不服，只是把手裡的雞又翻了個面。

他知道聶遠的話裡有話，但他不想就這麼認輸。他從小就跟著聶遠學廚，聶遠的廚藝在鎮上是出了名的，但他總覺得聶遠的手藝還差火候。

“你這小子，別不服氣。”

聶遠走過來，把菸蒂扔在地上，用腳碾滅，“炸雞這活兒，講究的是火候和調料的搭配。你這雞炸得外焦裡嫩，但少了點味道。”

聶書皺了皺眉，他知道聶遠說的是實話。

他拿起旁邊的調料瓶，往雞塊上撒了些調料，然後又翻了幾下。他想要證明自己，證明他能把這雞炸得更好…….

“你得試試我的方法，先滷後炸，味道絕對不一樣。”聶遠走過來，拍了拍聶書的肩膀，“我那套香料配方，你得好好琢磨琢磨。”

聶書點點頭，心裡卻有些不以為然。他覺得自己的炸雞已經夠好了，只是差了點運氣。

聶遠看出了聶書的心思，笑了笑，沒再多說。他轉身走到櫃檯前，拿起一張紙，刷刷寫了幾行字，遞給聶書。

“這是香料配方，你照著做，保證你這雞的味道能上一個檔次。”

聶書接過紙，看了看，上面寫著：八角、桂皮、香葉、草果、丁香、小茴香、花椒、幹辣椒……

“這麼多香料，能行嗎？”聶書皺了皺眉。

“你試試就知道了。”聶遠笑了笑，轉身走了出去。

聶書看著聶遠的背影，心裡有些猶豫。他知道聶遠做菜有一套，但他總覺得自己的方法也不錯。

他決定試試聶遠的配方。他把香料按照配方比例配好，放進滷鍋裡，加水燒開，然後把童子雞放進去滷製。

滷了半個小時，聶書把雞撈出來，放進油鍋裡炸。油溫控制得恰到好處，雞皮炸得金黃酥脆，香氣撲鼻。

聶書嚐了一口，眼睛一亮。這味道，果然不一樣！

他趕緊把雞端出去，擺在櫃檯上。不一會兒，就有顧客上門了。

“老闆，這雞怎麼賣？”一箇中年男子問道。

“二十五一隻。”聶書笑著回答。

“給我來一隻。”男子掏出錢，遞給聶書。

聶書麻利地打包好，遞給男子。男子接過雞，聞了聞，滿意地點點頭，轉身走了。

聶書看著男子的背影，心裡一陣激動。他知道，自己的炸雞店終於要迎來轉機了。

接下來的幾天，聶書的炸雞店生意越來越好，顧客絡繹不絕。聶書忙得不可開交，但他心裡樂開了花。

聶遠也經常來店裡幫忙，他看著聶書的生意越來越好，心裡也替他高興。

“聶書，你這雞做得不錯，但還有提升的空間。”聶遠一邊幫忙炸雞，一邊說道。

“你說得對，我得繼續改進。”聶書點點頭，“你那香料配方，我得再琢磨琢磨。”

“行，你慢慢琢磨，我等著你做出更好的雞。”聶遠笑了笑，轉身走了出去。

聶書看著聶遠的背影，心裡一陣感慨。他知道，自己能有今天，多虧了聶遠的幫助。

他決定，一定要做出更好的雞，讓聶遠看看。

接下來的日子，聶書每天都在廚