第142章 牛炸雞(第1/2 頁)

老顧客豎起大拇指：“好吃，真的好吃。這和牛炸雞，比普通的炸雞好吃多了。”

聶書鬆了一口氣，心裡暗自慶幸。接下來的幾天，和牛炸雞的銷量出乎意料地好，顧客們紛紛稱讚這道新品。

然而，一位挑剔的顧客走進了店裡。他點了一份和牛炸雞，嚐了一口後，皺起了眉頭。

“老闆，這和牛炸雞雖然好吃，但我覺得還是有點油膩。”挑剔的顧客說道。

聶書心裡一沉，連忙上前詢問：“您覺得哪裡不夠好？我們可以改進。”

挑剔的顧客想了想，說：“我覺得可能是脂肪處理得還不夠徹底，如果能再減少一些油脂，口感可能會更好。”

聶書認真地聽著，心裡已經有了新的想法。他決定再次調整配方，減少油脂的用量，增加麵粉的比例，試圖找到一個更好的平衡點。

經過幾天的努力，聶書終於找到了一個更加滿意的配方。和牛肉炸雞的口感既有和牛的細膩，又有炸雞的酥脆，而且不會過於油膩。

聶書興奮地拿起一塊新的和牛炸雞，遞給孫采采：“嚐嚐，看看這次怎麼樣。”

孫采采接過炸雞，咬了一口，眼睛一亮：“這次真的很好，聶書，你這回可算是找到竅門了。”

聶書笑了笑，心裡充滿了成就感。他決定第二天就推出新的和牛炸雞，看看顧客的反應。

第二天，聶氏炸雞店門口再次掛上了“新品上市：和牛炸雞”的招牌。聶書站在店裡，緊張地看著進店的顧客。

第一個嘗試新的和牛炸雞的是那位挑剔的顧客，他看著選單上的新品，好奇地問道：“老闆，這和牛炸雞是什麼東西？”

聶書笑著解釋道：“這是我們新推出的產品，用和牛肉做的炸雞，口感獨特，您可以試試。”

挑剔的顧客點了點頭，點了一份新的和牛炸雞。聶書緊張地看著他吃了一口，然後問道：“怎麼樣？”

在聶氏炸雞店的忙碌中，新的一天開始了。陽光透過櫥窗灑在整潔的餐桌上，聶書的心情如同這明媚的早晨一般，充滿了期待。

他站在櫃檯後，目光不時地掃向門口，期待著那位挑剔的顧客的到來。

“老闆，這和牛炸雞是什麼東西？”挑剔的顧客問道，聲音中帶著一絲不易察覺的興奮。

聶書笑著解釋道：“這是我們新推出的產品，用和牛肉做的炸雞，口感獨特，您可以試試。”

挑剔的顧客點了點頭，點了一份新的和牛炸雞。聶書緊張地看著他吃了一口，然後問道：“怎麼樣？”

挑剔的顧客咀嚼了幾下，臉上的表情逐漸變得柔和，他點了點頭，說：“這次真的不錯，口感酥脆，而且確實不那麼油膩了。”

聶書鬆了一口氣，心中的石頭終於落地。他微笑著說：“謝謝您的反饋，我們會繼續努力的。”

第三天，聶氏炸雞店的生意依舊火爆，和牛炸雞的口碑在顧客間迅速傳開。聶書站在櫃檯後，臉上掛著疲憊但滿足的笑容。

然而，他的心中卻隱隱有一絲不安，因為和牛的成本遠高於普通雞肉，儘管銷量不錯，但利潤卻並不樂觀。

聶書一愣，隨即露出驚喜的笑容，連忙招呼道：“歡迎歡迎，請坐，我這就給你準備一份和牛炸雞。”

記者坐下後，聶書迅速準備了一份和牛炸雞，端到記者面前。記者拿起一塊炸雞，仔細觀察了一番，然後咬了一口，細細品味。

“嗯，確實不錯，外酥裡嫩，和牛的香味也很獨特。”記者點頭稱讚，隨即問道，“不過，我聽說和牛的成本很高，你們這樣做，利潤如何？”

聶書苦笑了一下，坦誠道：“確實，和牛的成本比普通雞肉高出許多，雖然銷量不錯，但利潤並不高。我們這