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可以預見的,當明天天氣更加惡劣的時候,他們這邊有地的人會選擇種苞米,或者地瓜產量多的食物。大黃米不會有人種了。
而選擇儲存黃面有一個原因是,黃米麵包成黃米麵豆包,在冬天的時候是非常好的食物,重要的是它經餓。
家裡的事還是爺爺做決定,錦溪和錦陽趁著出車,悄悄地換了兩千斤黃米麵,然後還弄了五百斤紅小豆,加上家裡存的紅芸豆,足夠了。除去今年用到的,剩下都被小心的放到新打的大箱子裡,然後還放一些炭防cháo。
黃米麵換回來沒幾天突然下起了雪,爺爺一看天,就決定趁著雪天外人看不見,開始包粘豆包,今年用了三百斤的粘面,裡面還加了一百斤的玉米麵,提前和好面,放到炕上讓它發酵。
第二天一早全家出動,把泡了一夜的小豆放到鍋裡煮,放糖做成紅豆餡,之後就是開包,這是每年都要做的一項家庭活動。包好一簾子就去鍋上煮,開鍋十五分鐘左右,就差不多了,煮大勁了容易開口而且粘豆包該趴趴了。
連著簾子一起送到外面凍上,外面雪下得挺大的,二叔早在門口放了兩個筐,還在筐上邊做了遮擋的架子,不讓雪沾上。這天氣冷的一會就凍上了。
就這麼包煮凍,下午三點才全弄完,凍好的粘豆包放到袋子裡,送到倉房的大缸裡,上面壓著厚厚的板子上面蓋著石頭。這樣也不怕耗子偷吃了。
晚上大家就吃著新出鍋的粘豆包,放點白糖,錦溪就喜歡把糖和粘豆包夾成小塊,糖都化了再吃,糖的味和粘面還有豆餡和在一起味道香甜粘糯,好吃的不得了。
粘豆包吃好了,錦溪打著一把雨傘拎著半袋子已經凍上的粘豆包給張誠他們送去。
這麼長時間張誠他們已經很好適應這裡的生活了,因為曹二仙還有張忠和鄭源的醫術,都讓他們更容易被村裡人接受。
張忠和鄭源是有本事的年輕人,他們倆開車跑了幾趟城市和農村,倒換過來不少糧食,要知道現在汽油柴油稀少,有錢都買不到,很少有車來回走了,一些更偏的地方,缺少物資,同樣他們手上多少有些存糧。
張忠和鄭源從京城回來的時候就存了些汽油,後來在市裡也想辦法弄了些,這樣跑了幾趟,他們新挖的地窖就存上足夠吃到明年的食物。
因為張誠和錦溪的關係,他們跟錦溪家走的很近,前些日子去了一趟大湖,弄了些魚分給他們五條,每條都有七八斤。大大的魚燉上,然後在大鍋邊上貼一圈餅子。錦溪現在想起來還流口水呢。
可惜現在的魚不好弄,剩下的要慢慢吃。
&ldo;吃飯呢?&rdo;錦溪一進屋就看四個人坐在堂屋吃飯。
&ldo;你吃了沒,一起吃點。我哥做的臘腸幹豆角。&rdo;張誠嘴裡叼著臘腸,邊吃邊說,張忠他們跑市裡還是能弄到些臘肉這樣存放時間長的東西。
錦溪搖搖頭,&ldo;吃完了,今天包了豆包,給你們拿了一些,凍好了,放好了小心別被老鼠給磕了。&rdo;
張忠聽了放下筷子,從錦溪手裡接過去,開啟一看,黃橙橙的,拿出一個,直接啃了一口,到底沒凍實,啃下來不少,像他們小時候多數都生啃過粘豆包,&ldo;挺好吃的,明天早上咱們就蒸點。你們家黃面從哪弄來的?我們也想包點。&rdo;
&ldo;拿面換的,黃領子那邊不少家都存了,一斤換一斤,自己包點也行,這東西冬天吃正好還頂餓。&rdo;
&ldo;哥給我一個。&rdo;張誠腿還沒好利索,坐那不愛動。
&ldo;得了你就吃這個吧,別等會消化不良,張忠去廚房拿刀將粘豆包切了四塊,張誠鄭源還有曹二仙都分了一塊,飯都吃的差不多了,再吃胃該難