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池谷斜眼看向兩位開始咕噥抱怨的學長,站起身子。
他已經意會到對方想表達的要求了。也就是說——
「我去看看元山的情況。學園祭也快到了,搞不好他自己一個人已經快完成湯頭了。」
時間才剛過四點,大多時候直到八點池谷自「機研」返家時,元山都還在奮鬥不懈。
池谷回到租屋處後,元山吃驚大叫:
「『機研』已經準備完畢了嗎!?」
「不,只有我提早回來而已,其他人正在製作外送的無線聯絡系統。」
倘若讓元山誤會「機研」方面的工作一塊要宣告完工,有可能會讓元山更加焦慮緊張吧。其實「機研」那邊也正因為繁複瑣碎的工作而亂成一團。
「你在幹嘛?」
池谷發問後,元山滿臉疲憊地笑道:
「呃~我想身為『餐廳第二代』,應該算是做出了勉強及格的湯頭……但還是遇到了瓶頸,所以想回去請我老媽試喝湯頭,再給我建議。不過我媽的領域不同,也不曉得能不能幫上忙呢……」
元山將看似是今天煮的湯頭裝進礦泉水寶特瓶裡,然後倒掉剩餘的湯。
見元山打算動手收拾廚具,池谷開口表示:
「不用了,今天就讓我來整理吧。」
平時元山也是自己整理完廚房後才會回去。即便池谷比他晚回家,他也一定會自己收拾。「機研」的吐槽大師,果然無論做什麼事情都很循規蹈矩。
「是嗎?那不好意思啊。」
元山順從地接下他的好意便回家了。(看樣子真的很累呢……)池谷一邊收拾,一邊為他擔心。
爾後翌日——也就是學園祭準備日=「機研」開張首日的前一天,池谷的手機一大早就鈴聲大作。是元山打來的。
「我現在方便去你那裡嗎?我想煮湯再請你試喝。」
餐廳第二代,你終於突破瓶頸了嗎——
他暗暗心想,並在電話中答應對方。於是元山大概在過了三十分鐘後,便抵達池谷的租屋處。
元山動作迅速利落地開始準備,現實在大鍋裡燒水,再川燙雞骨。
「我昨天請我媽試喝湯頭後,結果她說著根本不算是雞骨高湯,只是有雞骨味道的蔬菜高湯而已。」
元山明顯比昨天健談了許多。
「我一開始放雞骨的時候,被湯的腥味嚇到了,所以之後都戰戰兢兢地不敢放太多,反而多放了許多蔬菜與和風醬汁,因此煮出來的味道若要當作拉麵湯底,都總覺得少了些什麼。還有,即便是熬煮雞骨口味的拉麵湯頭,也得加入豬肉才行。我媽建議我們丟豬絞肉就好了,也比較省時省力。」
「哇~好厲害的媽媽哦,不愧是專家級的。」
「早知道早帶你問她就好了,都怪我先前一直以為,領域不同就算問她也沒有用。」
元山將剩餘的三副雞骨在沸騰的熱水中輕輕川燙一會兒後,開始進行處理。
「……你在幹嘛?」
「我在挑血渣,例如內臟之類的。這些東西如果沒有去掉,湯頭就會很腥。我一開始遵照上野學長的指示,沒有預先處理就直接把雞骨丟進湯裡,結果實在是太可怕了,導致後來才會不敢丟太多。」
「三副雞骨夠嗎?」
「現在肉鋪還沒開始營業,就先用這三副雞骨煮吧。當然加的蔬菜及和風醬汁也會減量。」絞肉呢?
「我從家裡帶來了。」
接著,元山在重新裝滿水的鍋子裡放進雞骨和其他材料,不消多久浮沫便開始湧出,元山極有耐心地一一撈起,連同昆布也一起拿了出來。
「這麼快就拿出來沒關係嗎?」
「家政課的時候