第1頁(第1/4 頁)

《穿越種田紀事》作者：某某寶【完結】

作品相關 古代我們原產蔬菜

嘿嘿，度娘來的……先扔上來了，省得回頭忘記了……

原產地是我國的蔬菜有白菜、蘿蔔、芥菜、韭菜、薤、苣蒿、毛豆、竹筍、糙石蠶、百合、蓮藕、薺菜、金針、木耳、蘑菇

（蘑菇也算蔬菜啊……不知道……汗，反正我找的資料是這樣，全複製來了）

從中亞和非洲一些國家引入的有蒜、豌豆、蠶豆、胡蘿蔔、菠菜、萵苣、豇豆、黃瓜等

從美洲各國引入的有番茄、辣椒、馬鈴薯等

這些引入的蔬菜經過菜農長期的精心培育，逐漸改變了它們的習性，創造了我國風土特點的許多新的優良品種。如原產印度的茄子，原始型別只有雞蛋大小，而我國很早就育成了長達7寸到1尺的長茄和重到幾斤的大圓茄。如今，華北的紫黑色大圓茄已引種到國外許多國家。

找了些資料，供參考！！！

蒜：據說是張騫出使西域帶回來種子種的。

蔥：產於天山崑崙山，所以崑崙山古稱蔥嶺。

香菜：原產地中海沿岸，張騫出使西域後引入我國。

芹菜：中國自古就有，但跟世界意義上的芹菜並不相同，被稱為中國芹菜，還有一說是漢武帝時張騫通西域時傳入的。現在吃的西芹種傳入不足百年。

金花菜：原產印度，我國栽培歷史悠久，後漢時期已是人工栽培的20種蔬菜之一。

小白菜：簡稱白菜、青菜。原產我國，早在後漢時代就有文獻記載。

大白菜：古名崧，我國人工培育產品，地道中國原產菜。

茭白：其來源同上。曾作為糧食作物，種子稱孤米、雕胡，為&ldo;六穀&rdo;之一，但直到公元5－7世紀才出現作為蔬菜食用的茭白。

黃瓜：又叫胡瓜，原產東印度的西北部，西漢時張騫出使西域歸來時帶入我國。初稱&ldo;胡瓜&rdo;，東晉時，趙王石勒更名為&ldo;黃瓜&rdo;。但那時我國雲南也有野生黃瓜分佈。

蠶豆：又名胡豆、寒豆、羅漢豆等。原產亞洲西南部到非洲北部一帶，張騫出使西域時引入。

豌豆：原產地中海沿岸，漢代引入我國。但從元初才開始有吃豌豆嫩莢（也就是現在的食莢豌豆）的記載。

蕹菜：就是空心菜，產於我國南方多雨地區，被稱為南方之奇蔬，曹操他老人家就吃過了，時間不用說了吧。

扁豆：原產印度，漢、晉時傳入。

茄子：原產東南亞和印度，約於晉代傳入我國，隋煬帝就對它特別偏愛，還欽命為&ldo;崑崙紫瓜&rdo;。

菠菜：原產波斯，唐代傳入我國。

木耳菜：學名落葵，又叫胭脂菜。原產亞洲及北美洲，宋朝前已有栽培。

萵筍：原產地中海沿岸，我國已有1000多年的栽培歷史，宋代以前怎麼也吃上了，由西域使者來華時傳入。

胡蘿蔔：原產北歐。元代時，波斯人來中國時帶入雲南地區，後傳遍全國各地。

紅薯：原產美洲，明萬曆年間晉安人陳振龍從菲律賓引入福建。

土豆：原產南美，明末傳入我國。

辣椒：原產中南美洲熱帶地區。我國栽培辣椒始見於明末，在此之前吃辣都是用茱萸調味（咱也不知道這味道好不好吃，怎麼琢磨都覺得是欣賞性植物，估計也不怎麼辣）。至於甜椒於18世紀才始有。19世紀傳入我國。

洋白菜：又叫包心菜，清早期傳入我國。