第五章 開火鍋店(第1/2 頁)

接下來兩個月的時間，朱金日復一日的開始燒烤大業，每天從早忙到晚。

兩個月後，朱金開始自己的第二步計劃，要在小區對面租下一間店面，朱金只用了每個月2萬塊的租金就盤下了一間總面積160平米的二層店面，2005年的房價相對比起來，這個價格還能接受。在陳所長的幫助下，朱金很快就拿到了營業執照等相關證件，而因為年齡的問題，這個企業法人只能請張阿姨出任了。張阿姨對朱金可以說是毫無保留的支援，任由朱金自由發揮，給了朱金充足的信任，朱金對此唯有心中感激不已，同時計劃著關於孤兒院的教育問題和未來發展，這些小孩子在孤兒院只受到了最基礎的教育，想要將來出人頭地，還要靠知識改變命運，需要找一個好的老師教學，將來長大了也有機會上大學接受更高等的教育，孤兒院的未來也能靠他們繼續維持下去，收容更多的孩子，如果有足夠的資金，還可以把孤兒院改成幼兒教育所，這就是市中心，若是有一套完整的教育系統且教育機制良好，肯定能吸引來更多人。這些只是朱金目前的一些想法，將來怎麼做還要看目前這幾步路是否走的順利。

朱金準備開一個火鍋店，後世許多明星都開火鍋店，事實證明火鍋店確實簡單方便，有獨特的醬料和底料，就能發展出獨屬於自己的顧客，而事實上朱金自然有自己的獨特配方，不管是燒烤還是火鍋，都需要自己調製醬料才能吃出不一樣的味道。店面、裝置、包括髮票機、pos機、營業執照、進購食材等問題都準備好了，這些事用了朱金一個禮拜的時間才搞定。接下來就是招人了，需要切菜、冷盤、燒烤廚師，再有一名服務人員和洗碗工，這家店就算開起來了。廚師比較好找，因為不需要太高的要求，洗碗工也比較簡單，反而是服務員比較難招，畢竟薪水太低沒人幹，年齡太大不合適，年輕人又好高騖遠幹不長，最後還是經派出所陳警官介紹，一個十八歲的無業女孩，名叫張晶，長得還不錯，身材姣好，身高大概165，是個農村女孩，剛來大城市做保姆，因為長得漂亮女主人不放心，報警誣陷偷了她化妝品，雖然事實已經澄清是誣陷，但還是把她辭退了。

晚上朱金召集幾人到店裡吃了頓飯，全都是從旁邊飯店點的炒菜。隔壁飯店老闆也不是什麼壞人，因為知道朱金這裡要開火鍋店，他這是賣的炒菜，沒有什麼衝突，人也比較熱心，最後結賬還給朱金打了個折。

飯桌上，朱金讓每個人做了自我介紹，朱金自然要座位表率第一個發言：“在座各位大哥大姐，我叫朱金，是這家火鍋店的老闆，今後咱們就是夥伴、是兄弟了，希望各位能和我一起攜手努力把火鍋店開起來，對於錢財我看的不是很重，等把火鍋店開起來之後，我保證各位的薪水能上一個臺階。希望今後咱們能團結協作，共同努力，賺更多的錢，我敬各位一杯。”

說完朱金端起酒杯，桌上的幾人雖然看朱金年紀不大，但說話做事都很成熟，沒有人輕視他，都站起來舉起酒杯響應起來，看著朱金把一杯啤酒乾了，三名廚師也都幹了，女服務員張晶和洗碗大姐喝的果汁，也端起杯子幹了。

接下來朱金就讓桌上的幾人自我介紹，雖然朱金對這幾人都很瞭解，名字年齡住址電話工作經驗等資訊都相清楚，但其他人並不瞭解。自我介紹是從三名廚師開始，首先站起來的是三名廚師中看起來年紀最大的一位。

“我叫何勇，今年26歲，大家叫我大勇就行，幹過三年後廚，我敬大家一杯”說完拿起杯子就幹了。

“我叫梁國棟，今年25歲，大家叫我樑子就行，有過兩年的廚師經驗，我敬各位”說完也拿起杯子幹了。

“我叫陳立偉，今年21歲，大家叫我小偉就行，千萬不要叫我偉哥啊，我提前謝謝大家了”不用說，前兩位都幹了，他也不得不幹。