第28部分(第4/5 頁)
下午再出去,日復一日的兩點一線式的生活讓人感到枯燥疲累。今日家裡來了客人,讓他有些意外,但最意外的還是聽到了兒子的訊息,連帶著背脊都挺直了不少。
“伯父好。”李賀傑給人打了招呼,把泥團往飯桌中央一放,發出一聲悶響。
一屋子人除了李賀傑,現在全把目光集中在了正冒著熱氣的泥團之上,各自猜測著這究竟是個什麼東西。
夏晟睿和唐少逸都吃出經驗來了,在十方崖上的時候,李賀傑偶爾也會做一些稀奇古怪的東西出來。他倆直接把神識浸入到泥團裡面,面上立刻現出瞭然之色,但是這樣做往往也會少了許多期待中的樂趣。
金水仙之前聽李賀傑說抓了野雞,但這一桌子的菜裡頭並未見到野雞的影子,不禁猜測野雞是不是在這泥團裡面,畢竟看泥團的大小,跟一隻雞的大小也相差不了多少。然而這樣的做法她卻是聞所未聞的,也不知道做出來的雞好不好吃。
“這是煨雞,俗稱叫花雞。”李賀傑提起菜刀,用刀背往泥團上不輕不重地敲了一下。
他這一刀下去,泥殼上立刻出現了一條裂縫。裂縫漸漸擴大蔓延,露出裡面青綠色的荷葉。雞肉香混合著清新的荷葉香氣,爭先恐後地從裂縫中跑出來,霎時間充盈了整個屋子。
屋子裡一時間鼻子的抽氣聲此起彼伏,似要將這滿屋的香氣都吸入到身體裡去。而隨著整個泥殼的碎裂,香氣也愈加的濃郁起來。
夏晟睿自覺地幫忙把桌上的碎泥塊清理乾淨,還不忘拿起泥塊嗅了嗅,露出一副迷醉的表情。
其實類似於叫花雞的做法,有一道菜叫做“炮豚”,是李賀傑在大齊皇宮中見到的。炮豚就是用粘土把乳豬包裹起,加以燒烤,然後再進一步加工而成的菜,與叫花雞有著異曲同工之妙。
只不過炮豚更加費時費力,若不是選用乳豬的話,一個人可能還忙不過來,一般是富貴人家才吃得起這道菜的。李賀傑九歲那年就幫忙做過一次炮豚,累得夠嗆,他相信夏晟睿當時一定是有吃到的。
話又說回來,李賀傑現在的身手完全可以獨立完成炮豚的製作,就是讓他把幾百斤的肥豬當啞鈴舉也不是問題,但他還是更傾向於做叫花雞這類平民化的食物。而且若是在野外,取材便利才是第一要緊的,不管是野雞還是野兔,都比野豬要容易搞定得多。
李賀傑挑動手指,把荷葉剝開,伴著一陣更加濃厚的香味,被煨至棕紅色的野雞終於出現在了大家的面前。
雞身油潤光亮,安靜地趴伏在同樣油亮的荷葉之上,熱氣繚繞之間,又似要展翅飛去,讓人視之垂涎欲滴。
“大家快別愣著,趕緊坐下來吃吧。冷了味道就不好了。”
幾人回過神,紛紛落座。四方小桌本就不大,現在就更顯得小了。座位也是不夠的,金水仙和金正父女倆堅持不肯就做,要把位子讓給客人。
這樣一來他們幾個做客人的反倒不好意思了,最後三人把兩張凳子並在一起合坐,總算是讓出了一張凳子給金正。
坐定之後,唐少逸摸出一把匕首就要去切雞,卻被李賀傑制止了。
“叫花雞要直接拿手掰著吃味道才好。”李賀傑說著,掰下一隻雞翅遞給夏晟睿。
夏晟睿接過就啃,也不管李賀傑的爪子乾不乾淨,當然,如果這雞翅是唐少逸遞過來的,他肯定會嫌髒的。
大家看他大快朵頤的樣子,忍不住也動起手來,一個個都把雙手弄得油膩膩的。
金水仙掰下一隻雞大腿放到金劉氏碗中,自己卻擰下了沒什麼肉的雞頭。
金正撕下一塊雞胸脯塞進嘴中,突然發出“啊”的一聲大叫,但隨即又緊緊地閉上了嘴巴。
“爹,怎麼了?”金水仙抓著雞頭,一臉緊張的問道。
本章未完,點選下一頁繼續。