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楚沁看過去:&ldo;什麼?&rdo;

&ldo;你懷孕我享福啊。&rdo;他一副佔了大便宜的樣子,&ldo;若不然我哪嘗得著岳母大人的手藝。&rdo;

&ldo;油嘴滑舌。&rdo;楚沁撇著他,復又哼了聲,懶得理他了。

午膳不多時便端上來,猶是熱菜冷菜都有,額外添了兩碗素麵。但因有那雞湯,桌上的菜只稍動了幾口,楚沁和裴硯全都不約而同地喝湯吃麵了。

因為郭大娘子燉雞湯實在是有一手的。她燉湯不愛用蒸雞,只取雞翅、雞腿這些連皮帶肉都很嫩滑的部位,雞胸肉那樣不易入味、燉完還柴的部位一概切下來做別的東西。

在調味方面,郭大娘子燉雞湯只在給雞劃完刀焯水時用兩勺料酒、兩片生薑、一小截蔥段,到燉湯時再放一勺料酒、一小截蔥段。

除此之外,配菜就是一兩朵切成片的香菇。若沒有香菇就用口蘑,但口蘑不切,只去掉梗,圓圓的一整顆放進去,放七八顆都可以,有時也另添一小撮蟲草花。至於鹽,則是出鍋前的最後兩刻才會添入湯裡。

這樣簡單的用料總能將雞肉的鮮香襯得正好,最重要的則是要燉夠時辰。從開鍋算起,要燉足一個時辰才能出鍋。

這般燉夠時辰之後,雞腿雞翅裡的油脂會在鍋裡化成一層金黃的油花,燉得透爛的雞皮幾乎入口即化,細嫩雞腿肉與雞翅肉也絲絲入味。倘使加了蟲草花,那金黃的色澤就會更重更誘人,喝前再灑上一丁點胡椒研磨成的粉,味道便那更好了。

這種湯,楚沁小時候喝過多年。

那時候她和父母在蜀川,當地數個官家姑娘同在一個傅母門下讀書,大家每日便同去一個姑娘的府邸。那姑娘的父親算是楚沁父親的頂頭上司,住的地方離楚沁家並不算遠,但冬天時路上也還是冷的,喝上這樣一碗湯,能讓她暖和一路。

是以楚沁喝著這湯,不免回憶起許多舊事。那些事裡如今已有太久,經了一輩子的她後來幾乎忘了,兒時她曾經那樣快樂過。

裴硯從湯裡撈出雞腿,輕輕一撥便去了骨頭,將淨肉送進她碗裡:&ldo;對了,你名下那些商鋪與田宅的掌櫃、管家,我昨日見過了。&rdo;

&ldo;你見過了?!&rdo;楚沁驀地回神,訝異地看他。

他點點頭:&ldo;我與他們說了說,讓他們好好賺錢,你就先別操心了,先看看下個月交上來的帳再說,我覺得理當是能多賺。&rdo;

楚沁心下不免慌了一陣,不為別的,只是在她眼裡他不是個會打理家事的人。上輩子內宅諸事統一歸她慣,她根本沒讓他操過什麼心。

於是聽他說到那句&ldo;我覺得理當是能多賺&rdo;,她幾乎脫口而出:&ldo;那萬一虧了呢?你如何安排的?&rdo;

裴硯眉心輕跳,迎上她的視線,認真說:&ldo;倘使虧了,我回頭自會去謀些別的出路,把虧空不給你。&rdo;

&ldo;不是……我不是要你不給我。&rdo;楚沁怔怔。

裴硯擰眉:&ldo;那是你的嫁妝,若因我虧了,我自然要補給你。&rdo;

&ldo;不是……&rdo;楚沁深呼吸,定住神,&ldo;我是想說,家裡現下本就不寬裕。公爹給的那些東西雖是能賣不少錢,可咱們若大張旗鼓地一口氣全賣了,他不免會知道,倒平白又惹出不快。這時候若虧了錢,對咱們是有些麻煩的。&rdo;

&ldo;哦。&rdo;裴硯瞭然地點點頭,&ldo;是這個道理。&rdo;

&ldo;對吧?&rdo;楚沁一臉認真,正想

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謀士當自強
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