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o;我回來時路過望蜀樓,聽聞有新菜上市就去嘗了嘗,覺得不錯,便給你帶了一份。&rdo;
楚沁一邊聽他說,一邊已經被那冒烤鴨的香味勾得饞了。
冒菜實是川菜中的一道經典,調料基本一致,要用蔥、姜、蒜、八角、花椒一類的香料爆香,再做出足量的紅油,有些店家還喜歡加上豆瓣醬,做出的滋味鮮辣濃鬱。
但裡面放什麼菜就各憑喜歡了,想吃葷的可以來毛肚黃喉火腿鴨血,想吃素的可以來藕片豆皮土豆,總之只要是自己喜歡吃的,都可以添進去。
而冒烤鴨,顧名思義便是將烤好的鴨子放進去做冒菜,烤鴨連皮帶肉一起切片,鴨皮在熱油裡滾過後仍會殘存一點點脆感,點帶著兩分川式獨有的甜,吃起來口感與味道都是定好的。
楚沁一臉欣喜,半是因為吃到了愛吃的東西,半是高興他出去應酬還能記得給她帶道好吃的回來。
她於是高高興興地拉著他坐,又招呼清秋給他盛飯。裴硯原本說&ldo;吃過了&rdo;,但坐在她身邊不知不覺就拿起了筷子,還是就著米飯吃了幾口冒烤鴨。
然後他就發覺,自己的口味真是被她帶壞了。他本以吃飽,這會兒只是隨意吃兩口,卻放著滿桌子的清淡菜餚沒動,只吃了那道冒烤鴨。
川菜確實是香……
裴硯心裡自言自語地認命。
一方堂屋之隔的西屋裡,安姨娘也聽到了裴硯回來的動靜。她下意識地望向緊闔的房門,猶有一瞬的失神,但終是低下了頭,打消了一切念頭。
是以安姨娘用完膳只讓人去跟楚沁說了一聲,自己就悄無聲息地告了退。裴硯這才知道她竟然來了,不覺有些驚奇,但也沒過問什麼,就任由她去。
待得躺到床上,楚沁才顧上把白日裡的事原原本本跟他說了,連自己錯怪了安氏讓張嬤嬤打了她幾板子的事也沒略去,說完就嘆了聲,往裴硯懷裡拱了拱:&ldo;張嬤嬤下手挺重,打得我還挺後悔的。若早知道她沒在將我,我就不為難她了。&rdo;
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