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第11章 三個人的晚餐（下）

「這是梓言姐最愛的冬瓜盅，」等她倆坐定，我介紹道，「聽說尚小姐沒什麼忌口，我也就大膽放食材了，這裡面有鴿肉、花蟹、鮮蓮子、瑤柱，湯頭是豬骨和蝦米熬製出來的。」

我說著伸手去試湯盅的溫度，因為本來算好七點開喝，剛才耽擱了一會兒，我怕會有點涼。沒想到尚宛也去握那湯盅，比我早那麼一點點，我的手沒來得及收回來，就那麼觸到她的，「對不起……」我趕緊縮回。

蕭梓言竟在一邊笑了起來。

「涼不涼？」為了掩飾這尷尬，我趕緊問道。

「剛剛好，謝謝，」尚宛說，「好美的馬蹄蓮。」她指指餐檯上的花兒。

「哈……」我笑了笑，「那二位先喝著，我現在準備開胃菜，石斑魚冬菜卷。」

我將先前剖好的兩大塊石斑魚肉拿出來，「這是今天的活淡水石斑魚，下午我處理了。」我跟她們解釋，其實主要是跟尚宛說，蕭梓言知道我這兒的食材都是最新鮮的。

「那局座是不是每天都要早起去買菜，好辛苦。」尚宛說。

一句話說得我慚愧，「按道理說是要這樣的……」

蕭梓言壞壞地沖我笑。

「新鮮水產和肉類，我外包給了一個叫『三哥』的人，因為他特別會挑這些食材，我只需要提前一天告訴他需要什麼，他一早去買了給我送來。」

「那很聰明啊，既節省了自己的時間和精力，又分工給了最懂的人，非常有效的資源分配。」尚宛說著將一勺濃湯送入口中。

「味道怎麼樣？還習慣嗎？」

「嗯，」她又品了品，「比我想像得還好。」

我鬆了口氣，繼續去片石斑，這會兒要片成稍厚的魚片，再在一面斜著劃幾刀，這樣再翻過來捲成魚卷才會服帖。

這道菜用蒸，我看尚宛喜愛那道豆腐，口味應該是清淡的。

「她這地方，開了七年了。」蕭梓言說道。

「那我真是孤陋寡聞了，還是局座太低調了？」尚宛接道。

「她確實不做宣傳，連朋友圈這樣的免費廣告都不發。」

尚宛看了看我，「七年，一直都在這裡嗎？」

「嗯……」

「說真的，局座，你有沒有想過把餐廳做大點，我保證客源絕對沒問題。」蕭梓言揚了揚手裡的湯勺。

「嗨……我覺得這樣挺好吧，再大了我可能忙不過來。」

「再請人啊。」蕭梓言搖頭。

「那樣啊，那就做成大餐廳了，」我將蒸到半熟的細蘆筍和蔥取出，蘆筍取前半截，和冬菜一起裹進魚片中，裹好拿蒸軟的蔥扎一下打個結，「梓言姐，變成那樣的大餐廳，沒有這私密的氛圍，還有別的廚子給你做菜，你還來嗎？」

蕭梓言想了想，「也對噢，不能欣賞你做菜，不能和你聊天，也沒鍋氣了，我才不來」

「這魚卷裡裹了冬菜，因為魚和蘆筍本身味道比較淡，冬菜可以生津開胃，」我解釋著，「其實有時候我覺得，做廚子和開餐廳，完全是兩種路子，兩個思維。」

尚宛想了想，點點頭。

「怎麼說啊？」蕭梓言還在問。

我嘆了口氣，繼續卷第二隻魚卷，「做廚子