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其實她還會不少點心小吃,只是時間有限環境有限,以後倒可以再教給蘇愛軍。這些東西到了後世,只要不是那種非得什麼要秘方的,大部分菜譜都可以網上搜到或者買書來學,不是什麼保密的東西。
她手腳麻利,在蘇愛軍的兒子蘇祁放學回來時,所有菜就都出鍋了。
菜一一端上桌,千張包是葷菜,家常豆餅和酸辣蓮藕是素熱菜,涼拌木耳涼拌海帶絲是素冷盤,另外又再加一份青菜雞蛋湯。
蘇愛軍還沒吭聲呢,他那只有十四歲的兒子蘇祁就「嗷嗷」一聲先夾了塊涼拌木耳,一邊吃一邊道:「爸,這姐姐是誰啊?咱家新請的廚子嗎?」
蘇愛軍拿筷子敲他頭:「瞎叫什麼呢,這是你青柏叔的媳婦,叫嬸子!」
蘇祁吃痛捂了頭,快速嚼嚼把木耳咽進肚,沒理他爸,直接沖夏櫻道:「姐姐,這木耳是你做的啊,真好吃!」
夏櫻不在意小孩子怎麼稱呼她,指了涼拌海帶絲:「你嘗嘗這個。」
蘇祁便又夾海帶絲,吃完繼續嗷嗷叫:「好吃!姐姐你是不是要來我家飯店幹活?」不等夏櫻回答,轉頭就對蘇愛軍道:「爸,你就應了吧,姐姐這廚藝來咱家飯店當廚子,你到縣城開的飯店肯定生意巨好!」
有那麼神奇?
蘇愛軍都顧不上跟兒子生氣了,蘇祁從小沒媽,一個男孩子被他養得比女孩子還嬌,他都說好吃,那這菜肯定是差不了的。
夏櫻道:「蘇哥,你先吃這千張包。」
蘇愛軍夾了個千張包,蘇祁跟著也夾了個。
不愧是父子倆,蘇祁才吃過酸辣味兒的,這回又吃這種豆子做成的千張夾了肉,那軟爛的肉,濃鬱的香,吃得他和他爸一樣眯起了眼。
父子倆都沒說話,一直到把一整個千張包吃完。
「好吃!」蘇祁表達的方式,是給他青柏叔夾了一個,然後自己立刻再夾一個。
蘇愛軍看夏櫻的眼神都不一樣了,只不過卻沒急著說話,而是又去把涼拌木耳和涼拌海帶絲也給吃了。這三道菜一吃,那剩下的家常豆餅和酸辣蓮藕自然也沒放過。
周青柏一直沒動筷子,見蘇愛軍全都嘗完了,才笑著道:「怎麼樣?服不服?」
服!太服了!
蘇愛軍對夏櫻道:「別的菜我就不說了,你做出來好吃那是你有本事,可家常豆餅,這菜我炒過沒有上千盤也差不多了,怎麼愣是沒有你炒的好吃呢?」
一道菜,即便做菜原料和順序一樣,但不同人來做,就肯定會有微小的差別,這是不可避免的。甚至有時候同一個人都會這樣,只有那些老廚師,做一道菜做得久了,時間和火候掌握的很準,那閉著眼炒的菜味道也差不了什麼。
夏櫻半輩子無聊,成天就琢磨吃這一件事,那做的當然味道差不了。
這個夏櫻給不了什麼訣竅,只能道:「這個多做多嘗,做出來最好吃的那一盤,以後都按著那次的順序加調料控制火候,味道自然就差不了多少。」
這話聽起來簡單,但真要做起來,那還是比較難的。
「蘇哥,這涼拌菜還有千張包咱們這邊都還沒時興起來,我把做法寫給你,回頭你可以在飯店裡推出來。尤其是涼拌菜,成本低味道好,大夏天吃又爽口開胃,應該會有人喜歡。我還會做不少點心小吃,以後你有需要就跟我說,我做了你嘗過覺得好的話,我教你。」夏櫻說著就問蘇祁,「你家裡有紙筆嗎?」
夏櫻不覺得這些算什麼,但蘇愛軍卻驚呆了。
他沒聽錯吧,他還以為夏櫻是要露一手,叫他看看在鎮上生意能不能做起來的,結果居然是……要把這些獨家秘方告訴他嗎?
雖然他的確很心動,但也不能佔這樣的大便宜啊!