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蒂伏裡花園的老闆堅決認為，馬提尼克島是做不成冰淇淋的，冰塊不用到家裡就會化成水！我告訴他，我確實在這裡做成過冰淇淋……於是我預訂四十磅冰，客客氣氣叫那人把乳酪準備好，等我一早來給他做冰淇淋。我費了不少氣力，終於成功了。我是要叫這些人相信，有了冰，他們不但可以大享涼福，而且還可以象在別處一樣弄出其它高階玩意兒來。那位蒂伏裡的老闆一夜之間便在冰淇淋項下收入三百元之多。從此，他就非常眼貼了……不過，馬提尼克這筆買賣就全域性而言並不成功，損失近四千美元，原因是，不到六個星期，冰全化了。

又十五年，圖德所建立的賣冰生意才開始賺錢。在這之前，他花的功夫可大了：取得做冰生意的合法專利權，以及在查爾斯頓、哈瓦那、英屬西印度群島、法屬西印度群島等地建設冰廠的特許證；控制冰源，即新英格蘭的湖泊區；在他的船隊所到之處造成人們對冰、冷飲、冰淇淋、冷儲鮮果肉乳的興趣。有一陣子，圖德更把冰凍的飲料跟不凍的飲料同價出售，以刺激人們對冷飲的口味。他還到醫院去表演冰的冷藏功效。凡在他儲冰庫經營得法之地，他都佔盡了商戰的優勢：原來他一開始故意壓價，每磅冰只賣一便士，務使對手在碼頭倉庫的存冰融化盡淨之後，這時他才提價翻本獲刊。你且聽他衝著酋印度咖啡館裡汗流俠背的客人嚷道：&ldo;西班牙朋友，喝罷，喝了真涼快！你們喝了，讓我這個蝕本蝕慘了的人，也好回家過個暖和日於嘛！&rdo;圖德是在克服了有關冰業的一系列技術難關以後，才得到這樣大的成功的。他曾專心致志設計一所高效率的冰庫。他甘冒黃熱病之險，跑到哈瓦那去搞試驗；他研究稻草、木屑、毯子哪一種材料最合絕緣隔溫之用。他常常手執懷表，站在他的哈瓦那冰庫門外，觀察每個小時的化冰情況；以及記錄冰庫構造和庫門開啟對化冰的影響。最後他終於設計出一種在熱帶氣候中經濟實用的冰庫。舊式地窖冰庫的季度損耗率高逾百分之六十，而圖德的新設計的冰庫則使它降低至不到百分之八。

為了充分應付熱帶地區對冰的大量需要，圖德又改進了從新英格蘭湖泊區採冰的方法，以使冰的運儲快捷方便。十九世紀之初，湖冰是用手工一塊塊鑿開來的，功夫太大而尺寸不一。遇到偏暖的冬季（如一八一八年），新英格蘭湖泊區冰期縮短，波士頓運冰船的船長有時便不得不冒著船隻和船員生命的危險，遠航拉布拉多半島，用撬槓、鶴咀鋤到冰山上撬鑿零碎的冰塊。但這種不規則的冰塊難於裝船，儲運也不經濟。一般說來，船長們在南航途中是寧願用冰壓艙而不願用岩石壓艙的；但船主們都反對，因為冰塊沒法綁緊固定，在貨艙裡來回移動撞擊，而融冰積水又會侵蝕貨物。因此，很有必要找出一個好辦法，來大量製造尺碼整齊的天然冰塊。

由於有幸遇到一個好夥伴，圖德終於使這個問題迎刃而解。這人叫納撒尼爾&iddot;賈維斯&iddot;韋思，他同樣出身於坎布里奇另一名門之家，並繼承了當地最好的產冰所在之一的&ldo;清塘&rdo;湖畔良地。雖然韋思的父親畢業於哈佛大學，但他也同圖德一樣，沒有上哈佛大學，卻去經商；他三十歲不到便在湖邊成功地經營了一家&ldo;清塘旅館&rdo;，並設有划船、十柱球道及其它場地等娛樂裝置，所以成了附近城市的消夏好去處。一八二四年，韋思出任圖德冰業公司的經理，冬天就在清塘取冰。不久，他發明瞭一種機械，使鑿冰事業起了革命性的變革，音不是它，新英格蘭的冰業日後不可能有那樣大的成績。韋思取冰的新辦法很簡單，恐怕是取意幹冬季湖上雪撬的轍跡。他的切冰機械裝有兩把平行的冰刀，相距約二十英寸，用馬來拖曳。每把冰刀各有鋸齒，一經用馬拖行就可在冰上