第五十九章 開一家餐廳！(第2/3 頁)

“至於路飛的事情，就不用再談了！”

葉辰不想再說下去，打算結束這個話題。

然而讓葉辰沒想到的是，路靜還在堅持。

她漂亮的眸子望著葉辰，表情認真，只是聲音還是有些小：“葉校長，您的學生，不可能一直在食堂做大鍋飯。”

“因為我聽我們家廚師說過，對於，一開始做大鍋菜，的確能提升廚藝能力，提升對於火候，食材，配料的把控力。”

“但不能一直做。”

“因為做大鍋菜太久的話，那很多習慣就改不回來了，未來做精緻菜品的水平，會不自覺的下滑很多。”

“所以，貴校學生第一年可以在食堂做大廚！”

“但第二年，就不建意繼續留在食堂了。”

“大二學生實踐，更應該以小炒等精緻菜品為主，他們最適合實踐自身水平的地方，應該從食堂換到飯店裡面去。”

說著，路靜仰頭望著葉辰，精緻的五官搭配上眼角的淚痣，讓人不由自主的就被吸引。

而葉辰聞言，倒是微微挑了挑眉毛。

路靜說的是對的。

大鍋飯的確能提升廚藝。

但不能太久。

否則就會因為一些大鍋菜的特殊習慣，影響到做小炒的水平。

學院的廚藝大師都說過這句話。

葉辰已經準備等新學年後。

給新生三個月時間學習。

隨後就讓新生逐漸替代老生。

不過，老生可能未必願意放棄兼職食堂大廚。

畢竟食堂生意火爆的離譜，每個月都能讓他們的零花錢多一兩千。

畢竟由儉入奢易，由奢入儉難。

不過葉辰也早有準備。

那就是打算開一家小灶食堂。

讓大二學生在裡面兼職廚師，做精品菜。

定價可以提高一些。

但以如今學生的消費力，問題不大。

有高要求的學生，就可以去小灶食堂吃飯。

而且現在還有很多社會人員跑來學校食堂吃飯。

他們消費力更高，到時候也可以去小灶食堂吃飯。

生意肯定依然火爆，根本不會缺客人。

葉辰跟路靜說了自己的想法。

而路靜聞言，卻是提議道：“葉校長，我覺得以貴校學生的水平，再擔任食堂大廚有些可惜了。”

“而且社會人士總來學校裡面吃飯，可能會引發一些風險。”

“所以我建議，葉校長您可以在外面開一家大型餐廳。”

“讓學生在裡面兼職。”

“這樣菜品可以定下更高的價格，貴校收入也會隨之水漲船高……”

“而對於學生而言，餐廳就是他們未來工作的地方，提前到一個正式的餐廳之中兼任大廚，可以更好讓他們提前適應畢業後的工作環境。”

聽到這裡，葉辰眼前一亮。

這是個好主意啊！校外社會人士總跑到學校來，的確不是個事。

若是在外面開一所餐廳，就能解決這個問題。

同理，開一家餐廳，還能讓學生提前適應未來的工作環境。

增加未來畢業後的競爭力。

收入也會變得更高。

畢竟餐廳的定價，怎麼都要比食堂高得多。

葉辰有些心動了。

但在外面開餐廳，和在學校完全不同。

開餐廳的環境更復雜。

需要專業的管理團隊。

要處理的各種手續，程式很多。

自己主要精力，得放在學校。

根本沒有這個