第53章 第一餐(第1/3 頁)

何大清回到後廚，沒有讓他等多久，楊廠長的秘書周揚就來了。

“何主任，楊廠長剛才交代了，等會開完，大概十二點就來吃飯。你早點做準備。”

“好的，周秘書，楊廠長沒說今天這是怎麼安排了？領導和那些專家同一桌還是分開了？”

“今天第一次，肯定是在酒桌上歡迎一下吧，那就是一桌了。”

“行，我明白了，大概有多少人？有什麼要求嗎？”

“楊廠長說和專家一起你按十個人準備吧，最重要的是那個老領導是川省人，你就做那邊的口味吧。”

“好的，明白了。你讓楊廠長放心吧！”

等周秘書走了，何大清就開始看今天送來的東西了。

廠裡早就知道今天有專家和領導來。也是下了不少本錢送來了很多好東西。

何大清看了看，有豬肉，牛肉，雞肉，魚，還有一些很難得的西紅柿之類的蔬菜。

看了準備的東西。何大清也就計劃好了該做什麼了。

連帶專家一起十個人，還要川省那邊的口味。

他把傻柱叫了過來，一起準備做菜。

第一道菜那就是水煮肉片吧，這個算是川菜的經典菜之一了。

何大清切好肉片和配菜，加上佐料放在一邊備用。

第二道就做酸菜魚，這個菜想必那個老領導還沒有吃過吧。也算是給他一個驚喜。

拿過來傻柱殺好的魚，開始片魚，又把酸菜什麼的準備好，一會兒就一起開火。

第三道就是川菜的代表之一，回鍋肉了。這個菜傻柱做的也不錯，就交給他了。

第四道菜何大清看了看剩餘不多的材料，只能選擇做乾鍋土豆片了。

這個菜也是後面大家才研究出來的，放在現在，也算是個創新菜了。

何大清把土豆片切好，泡在了涼水裡備用。

第五道菜，他想了想，現在剩餘的材料不多了，只能做個酸辣白菜了。

第六個菜，何大清就用酸辣土豆絲湊數了，實在是食材太少了。

前六個就是為老領導他們準備的川菜了。

接下來他要讓那三個外國專家感受一下咱們中餐的魅力了。

他們那邊喜歡吃土豆，那就先給他們來一個經典的“火山土豆泥”。讓他們知道中餐的博大精深。

何大清把洗好的土豆切成塊，放進鍋裡開始蒸。

最後一道就來個東北名菜“鍋包肉”。這個酸甜口味的想必那些老外吃的絕對驚豔。

最後就是給三個外國專家準備的西餐了。這個就簡單多了。

何大清拿出前兩天灌的香腸，雖然時間短了點，但是烤熟後想必也能湊合吧。

又給每人煎了一份牛排，一小塊雞排。

何大清拿來這幾天做的麵包，加上小塊的雞排，一片西紅柿。沒有生菜，就拿白菜的嫩葉子湊合吧。

一個湊合版的漢堡包就做好了。

等一切準備好，看看時間也差不多了，何大清就開始做起了菜。

傻柱在一邊打著下手，一邊看自己老爸做菜。這些菜他有的見過，有的根本就沒有聽說過。

不過看著老爸那嫻熟手段，心裡是滿滿的佩服。

特別是對於那些西餐的處理，讓傻柱真的大開眼界啊。

當何大清把那道“火山土豆泥”做出來的時候，傻柱看的是目瞪口呆。一個簡單的蒸土豆，你也能玩出這麼多花樣？不愧是老爸啊！

菜已經做的差不多了，食堂黃主任就急忙跑過來說：“何師傅，人已經來了，可以上菜了嗎？”

何大清點點頭說：“黃主任，讓人上菜吧。”