第18章 糯米飄香(第1/2 頁)

而李陽在吃完早飯後，則是開始忙活自己的釀酒事業。

這時，昨天便說好過來幫忙的李小牛和李彩婷，也早早趕過來。

“哥，我們來了，接下去要做什麼？”滿臉精神的李小牛，一走進院子便迫不及待的問道。

李陽指了指透過一夜浸泡，已經恢復緊實的木甑子，笑道：

“今天事情多著呢！上午就先釀甜酒，你們現在先幫我把糯米飯蒸上吧！”

糯米是李陽早上剛起來時浸泡上的，此時剛好泡了三個小時左右，用手一碾，糯米剛好能粉碎，正是上鍋蒸的好時候。

蒸糯米飯這種活計，桃酒村的人都是從小幹到大的，可謂是得心應手。

李小牛生火，李彩婷淘米，很快，糯米飯便上了鍋。

而李陽則是來到矮屋，從角落的櫃櫥裡，掏出一個密封的陶罐子開啟。

那罐子裡頭，裝著滿滿的紅色米粒，一股濃郁的酒香，在罐子開啟的瞬間撲面而來。

這正是由辣撩和糯米發酵製作的紅酒麴，也是釀造黃酒或者甜酒的必備之物。

看著這些紅酒麴，李陽的臉上不由閃過一絲追憶。

這是他父母在世時製作的紅酒麴，如今三年過去，雖然一切都已物是人非，可這酒麴倒是半點沒有變質。

而他父母當年製作這些酒麴，其實是為了釀造更多的酒去賣，好賺錢給李陽去上大學。

如今酒麴還在，他和父母卻是陰陽相隔，他也終究沒有走進大學的學堂。

想到這些，他捏著罐子的手，便忍不住緊緊抓緊，心中壓抑了三年的仇恨，瞬間翻湧。

只是，恨歸恨，但三年不見光明的日子，讓李陽比任何人都冷靜。

他很清楚，以他現在的本事，別說是去報仇了，他連究竟是誰盜取了他高考成績，都查不清楚。

不能急！

絕對不能急！

自己現在已經有了“青蓮醉仙決”的傳承，只要腳踏實地，一步一步發展，總有報仇的一天。

李陽不斷在心中寬慰自己，直到情緒徹底恢復平靜，才抱著紅酒麴，一步一步走回院子裡。

此時，李小牛兩人已經把糯米飯蒸好了，濃郁的飯香，飄蕩在院子裡面，讓人忍不住咽口水。

不過李陽三人，都是從小吃糯米飯吃長大的，對吃這玩意兒半點想法都沒有。

不過想到蘇倩瑩，李陽還是拿了一個碗，單獨盛了一大碗糯米飯放起來，好等她回來時可以嚐嚐。

而剩下的糯米飯，則是倒在大竹簸箕裡晾涼，然後再均勻地拌入適量的紅酒麴。

做甜米酒其實很簡單，糯米飯晾涼，拌入紅酒麴，然後倒進酒罈裡，加入涼白開，再發酵一段時間就好了。

春夏天氣暖，基本上一兩天就行，冬天天氣涼，那就多發酵幾天。

當然，若是想讓酒精度高一點，那也可以多加點紅酒麴，反正做甜米酒，這真的沒什麼技術含量。

自然，甜米酒的價格也不高，很多時候甚至都是當飲料出售的。

不過，李陽當然不可能費力氣去做不賺錢的酒，他在李小牛將拌了酒麴的糯米飯裝壇，準備放入涼白開時，伸手把他阻止了。

他回到屋內，用昨天買的藥材，按照一定比例配置好，朝著李彩婷吩咐道：

“婷婷，把這些藥材煮一下，三碗水煮成一碗水，然後摻進白開水裡，在倒進酒罈裡發酵。”

從小在桃酒村長大的李彩婷，自然不可能不會釀酒，聽到這話頓時愣道：

“哥，釀甜米酒而已，用不著加藥材吧？”

“你照做就行，我釀的可不是普通的甜米酒，怎樣出來，你就懂了。”李陽笑著回了一句