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壺。”（未完待續。）

第336章　壺也有包漿

“劣質壺的原料往往是沙鍋泥、花瓶等低檔泥料，它的顏色油亮，呆板，打碎後可以明顯看出裡外層的顏色不同。這類壺的價格往往在幾元到幾十元之間，基本沒有收藏價值。”

“真正的紫砂壺所選用的泥料是產於宜興丁蜀鎮的紫砂泥，是宜興得天獨厚的原料，它在成分上具備了製陶所必須的化學組成及礦物組成。紫砂泥主要礦物為石英、粘土、雲母和赤鐵礦。這些礦物的顆粒組成，使紫泥具備了可塑性好、生坯強度高、乾燥收縮小等良好的工藝效能。”

“由於紫砂壺坯體不施釉，所以燒成後仍有較大的吸水率和氣孔率。因此成品具有良好的吸附氣體效能和透氣效能，用之泡茶色、香、味均好。”

吳天緣仔細聽著，這是乾貨，也是下一步他要去宜興尋寶的目標，極品紫砂泥！

“過去有一種鑑別紫砂方法，說“拿一根火柴在壺身上劃，只要能打出火來的就是真的，不然就是假的。”其實這不是一種鑑別紫砂的可靠方法，因為過去的火柴是用紅磷為原料，紅磷的燃點低，只需輕輕摩擦便會燃燒，在衣服上摩擦也會燃燒，現在出的安全火柴基本上都劃不著火。”

“純正紫砂的顏色，應具有玉石般的韻味，不論其自身是紫色、黃色、還是紅色，其光質像上了油一樣，越擦越潤；二聽聲音，在紫砂壺內放入茶葉，然後注入開水，紫砂壺發出沙、啞、沉的聲音，聲音沙啞說明材質透氣性好，內部不結晶，能保持茶的香味，不易變味。如果注水後，發出金屬聲或者瓷器般的脆聲，就可斷定非紫砂或者紫砂不純。”

“聞其味，摻了化工原料的茶壺有異味，或是用鐵觀音入壺，泡一小時後，茶水變色或有異味，屬假紫砂壺；四是憑手感，純紫砂壺的手感應是光滑圓潤、舒坦自然的，雖有顆粒但仍很圓潤，透過傳統手工加工碾磨的砂粉其手感和機器加工出來砂粉的手感是不同的。”

“我們玩壺的行話叫養壺，一把老壺只能泡一種茶葉，幾年下來有了包漿，就算白水不加茶葉，也有茶香，這就是樂趣所在。而且好的紫砂能顯現出深沉、古樸、油亮的氣質，而非紫砂或者紫砂不純的壺基本上養不出來。”

吳天緣聽過這個理論，一壺不泡二茶！養壺的目的在於使其更能涵香納味，並使紫砂壺煥發出本身渾樸的光澤。新壺顯現的光澤往往都較為暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壺內的茶水，時間久了，便能使壺色光澤古潤。如果養壺的方式得當，就能養出其晶瑩剔透、珠圓玉潤的效果。

“老弟，想不想聽我玩壺三十年的心得體會？”

還沒等吳天緣說話，馬騰飛興奮道：“快說！你真是看人下菜！我來了多少次問你都不說，吳老弟一看你就主動說？”

許四海哈哈大笑道：“沒辦法，誰讓吳老弟是民族英雄？你小子不能比！”

“新壺特別是一把好壺，首先要開壺！開壺的目的不是讓壺退壺火，而是要讓新壺能安心泡茶，新壺在出窯到壺商到買家手上不知多少人摸過，也不知有多少土渣油垢在裡面，甚至為了賣相上蠟在上面，所以要開壺，目的是清潔及消土味窯味，而不是退壺火。”

“當新壺買回來時先清洗一下，然後壺裝滿水放少許茶葉在裡面，蓋上壺蓋，放入鍋裡，鍋中的水要超過壺身高度5公分左右，在放入幾片茶葉於鍋中，然後開始煮至沸騰，沸騰後小火約煮半小時。”

“切記不可將鍋內水煮低於茶壺，水少加水既可，煮好後將壺撈出，將壺內水倒掉茶葉撈掉，並讓其自然冷卻，冷卻後用牙膏牙刷將壺身內外刷洗一遍，清洗乾淨後便開始泡茶，用平常自己常喝的茶來泡，連泡3泡到掉不要喝，然後換新茶葉正式泡茶，以上開