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不知道麥芽糖可不可做果醬。粗糖就是麥芽糖，七銅板一斤，價格要便宜一半多。

這裡的人種了兩季稻穀後，會種一季麥子，來年三月底四月初收，麥子一般留著自家吃，大米則是賣錢。

季安逸知道麥芽糖跟麥子有關，但他不會做。

他會做果醬，是不太放心外面的食物，能自己做的只要不太麻煩，他日子也清閒，就在家裡百度搜一搜，自個慢慢琢磨著。

糖那玩意，在現代多便宜，在這裡卻是個稀罕物了。

“別吃太多，容易膩，一會就不想吃飯了。”瞧著呆子連吃了三口，吧吧嘴，還想著再吃，季安逸趕緊阻止了他。

王小二咧嘴看著媳婦呵呵的笑。

“明天早上我蒸點小饅頭，配著吃會好點。”邊說著季安逸邊端開了果醬，找了個地方好生擱著。

這會時辰也不早了，都申時末了，今個下午成果不錯，這果醬味道很正，他覺的主要是原料好，水靈靈的正宗野生杏子。

明天試試用麥芽糖做，估摸著味道應該差不到哪去，就是甜味要稍淡些，淡些也不錯。

想著呆子吃了蠻多果醬，怕他一會胃口不太好，季安逸晚飯就以酸辣為主。

一個酸辣魚，一個涼拌蕹菜。

酸辣魚裡頭放了很多酸壇，這酸壇的酸味特別好，比醋要好多了，是以前王哥兒弄出來的，裡頭放著一些刀豆蘿蔔辣椒蒜頭等等，亂七八糟的東西還蠻多，是種很微妙的酸味，他是特別喜歡這個味。

裡頭東西的吃光了，再加些進去就行了，酸壇裡的滷水似乎也是越久味越醇濃。

這酸壇味這般好，也不知道有多久了。

王小二顯然很喜歡今晚的重口味菜，飯吃了一碗又一碗，還喝了整整一碗魚湯。

季安逸在想著一件事，有些走神，沒太注意到他。

他在想，果醬的味道有些甜膩，要不要加點酸滷水？會不會變成酸酸甜甜？可是這酸滷水的氣味，有些微微的不太美好，會破壞果醬原本的香郁，他完全想像不出來，兩者混合會產生一種什麼氣味。

一會弄點試試，反正，不會有什麼損失。

吃過晚飯後，利落的收拾好廚房，季安逸興致勃勃的拿了個乾淨的碗，用勺子舀了一定的果醬量，然後，取酸滷水。

這就有點考驗天份了。

季安逸蹲在酸壇前，一手舉著清洗乾淨的勺子，一手放在酸壇壇蓋上，抿著嘴，想了一會，才開啟壇蓋，一股子醇香的酸味撲鼻而來，頓時，口水分泌的格外嚴重了。

他突然覺的，自己的想法，說不定能出現驚喜。

這酸滷水味濃味正，季安逸就取了一點點，沒敢太過份，取完酸滷水，速度蓋好壇蓋，將酸滷水倒進果醬碗裡，就跟攪蛋似的慢悠悠，帶有節奏的攪拌著。

剛開始還沒什麼感覺，待時間稍久些，那氣味就有變化了。

季安逸忍不住將腦袋湊近了些，仔細的聞了聞，眼睛瞬間大放光芒。

果然有驚喜！

應該是酸滷水份量有點少，這氣味變化不是很大。

有了明顯的效果，這下心裡有底了，季安逸又取了點酸滷水，再耐心細緻的攪拌著。

這會香味就出來了。

果醬濃郁的香味被酸滷水的醇香中和了，聞著不會覺的甜膩，而是一種很清淅的香味，且，這果醬的色澤也變了。

季安逸自個瞧著都好想吃。；

然後，他真的舀了小半勺子，帶著一種期待激動的心情，嚐了嚐。

酸酸甜甜，比他想像中的味道還多了一點什麼，說不出來，就是覺的回味無窮，他覺的，應該是酸滷水的原因，那股醇香太刺激人了。