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好。
下得山來,明晃晃的秋陽早已沉到城市的輪廓線下了,北邊的玄武湖湖面上已有一層淡淡的暮靄升起。宏成有心想請藍珊共進晚餐,卻又擔心被婉拒,並由此導致此次邂逅的猝然謝幕。正猶豫著,她卻好像洞悉他的心思,主動提出她要盡地主之誼請他吃飯。與她一起共進晚餐,這當然是他求之不得的,所以他滿口答應,只是提出得由他做東。她一笑,不置可否。的天下
第一章(5)
5
晚飯是在山西路一家叫做“金陵人”的飯店吃的。“金陵人”的特色就是經營南京本土風味,所以這裡引得本地和外地的食客紛至沓來。當宏成和藍珊來到前臺詢問時,飯店裡所有的包廂都已預訂一空。兩人在導座小姐的引導下,在大廳的一個角落裡落了座。另一個服務小姐便拿著選單跟了過來。宏成便聽憑藍珊點菜。點完幾個菜,她仰臉問他喝什麼酒。他一時語塞。他平日是喜好喝點酒的,但在今天的晚餐是否喝酒這個問題上,他突然很在乎她對自己的感覺——不知她想不想喝酒?或者,她是否願意看到他喝酒?總之,她對男人喝酒持什麼態度?
“我隨便,你呢?”宏成謹慎地把問題還給了藍珊。
“不好意思,我不會喝酒。”藍珊說著,微微一笑。
宏成也就假惺惺地順水推舟:“那……我也不喝了。”
宏成看到藍珊的嘴角一牽一牽的,一副想笑而又忍住了的樣子,隨即聽到她說:“想喝就喝點吧,要不給你來瓶啤酒吧,嗯?”她又補了一句,“我以茶代酒,陪你。”
宏成知道自己剛才的語調語氣露了馬腳,只得窘窘地說行。藍珊馬上扭頭叫服務小姐上一瓶“金陵”啤酒和一杯*茶。
在南京吃南京菜,喝地產酒,這剛好符合宏成的的食性。他到了外地一般都要品嚐一下地產酒。有一年他出差到膠東半島,那位負責接待的山東大漢向他們一行人吹噓,到了山東,別的好不敢說,但有的是酒,不要說到哪個地級市,就是到了山東境內任何一個縣,也都能保證喝到那個地方的地產品牌酒。這不,從青島、威海、煙臺一路過去所經七八個地方,每餐果然是換一種地產白酒喝,只是最後到了渤海灣中的長島縣,因島上淡水資源匱乏而不產酒才沒喝到地產酒,使這次旅程沒有給酒劃上一個圓滿句號,也使那位好客熱心腸的東道主為自己的誇大其詞尷尬不已——其實他也沒大錯:算來山東全省也就惟獨這個海島縣沒有地產酒。不過,今晚他真正想喝的是號稱“蘇酒”的洋河大麴,剛才從大街的廣告上他知道現在已推出高檔豪華型的“洋河藍色經典”了。想當年他第一次從南京返程,上火車前就買了一瓶簡裝洋河大麴外加一隻煮熟了的南京板鴨。在車上,一酒一鴨替代了一頓晚餐,又帶來了臥鋪上的一程酣睡,至今記憶猶新。而要想在女士面前表現得紳士一點,男人往往只能選擇委屈自己,大紳士大委屈,小紳士小委屈,如此而已。所以,喝“金陵”啤酒是別無選擇的了。
菜上來了。一共四個菜。一是南京名菜鴨血粉絲湯。據說如果不喝鴨血粉絲湯的話,就等於沒吃過南京的小吃。藍珊介紹,在南京,不管進哪家稍上點檔次的風味小吃店,都能品嚐到地道的風味小吃。只是“金陵人”的鴨血粉絲湯,沉沉浮浮的鴨胗、鴨腸、鴨肝比別家更加細碎,一塊鴨血送入口,*爽滑,再加上翠綠的芫荽,晶瑩的粉絲,喝一口湯下去,舌尖便是萬種滋味縈繞徘徊。宏成邊聽邊品嚐,覺得她言之不差。二是金陵旺雞蛋,原料就是沒孵出來的半雞半蛋的東西。過去在上海也吃過這種蛋,上海人也叫“旺雞蛋”,只不過上海的都是用五香醬油煮的,南京的是用鹽水煮的。他嘗來,似乎覺得上海的濁口一些,南京的要爽口得多。三是南京乾絲。乾絲實際上就是香乾絲。不過南京乾絲可不尋常,它有一套
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