第19章 第十九章(第2/3 頁)
三指寬的喬木,料想應該夠用了,要是不夠再去砍,下午就建窯,然後燒炭。就用我們挑回來的四擔生柴試試,要是成了……”最後發狠地道,“肯定能成!”也必須成!
嘖,是個狠人。阮明湘心想。
“行,晚點你們爺爺就將我們訂好的石磨鐵鍋爐子等物件拿回來了,然後我試做一下腸粉和石磨河粉。要是一切順利,我們三天後就去鎮上開攤。”阮明湘盤算著,等她爹將他們訂製的工具取回來,她就開始動手,問題不大。
“一會吃飽先回屋歇一歇吧,下午再幹活。”阮明湘心疼哥倆,才十五六歲,擱後世,還是個高中生而已。在這大熱天裡,已經去山上幹了一上午的活了。便是生產隊的驢,也得歇一歇吧。
“不用……”阮啟剛拒絕。他現在滿腦子就是趕緊賺錢,誰攔他他和誰急。
阮明湘白了他一眼,“不用什麼,你不累,你大哥不累啊。”
被提及的阮啟智茫然地抬起頭,憨笑著,“小姑,別擔心我,我不累。”只要讓他呆在家裡,幹活一點問題也沒有。
阮啟剛給了她一個‘你看到了吧’的表情。
阮明湘看出來了,她這大侄子是個戀家的人,只要讓他呆在家,啥活都能幹,“行叭,隨你們忙吧。”
稍晚,她爹不僅將石磨爐子等物帶了回來,還帶回來了三四斤骨頭。
“這些骨頭是你大表哥給的,還說以後我們家要做吃食買賣要用到的骨頭他們包了。”
骨頭三四文錢一斤,不值什麼錢。雖然價格低,但因為骨頭上的肉熊掌都是剔得乾乾淨淨的,在人們看來,一點吃頭都沒有,也沒什麼人買,通常都是被他們當成搭頭給了大客人或者熟客了。
聽說他們要做吃食買賣,何家幾位表哥還挺高興的,一些忙他們能幫則幫。
“對了,得知你有意在西街擺攤賣吃食,你大壯表哥還說會幫我們留意攤位的。”
“太好了,改天得好好謝謝表哥他們。”
萬事俱備,阮明湘精神一震,打算試試身手。
說幹就幹,阮明湘開啟家中儲米的櫃子,取了一些江米和燦米,按一定的比例混合,清洗過後浸泡在木桶裡。
這是做河粉的配比,腸粉呢,需要更柔韌更勁道一些,需要加入一些澱粉玉米粉之類的。
接著,她去燉骨頭湯去了,這湯粉要做得好吃,湯是關鍵,骨頭焯水下鍋後,阮明湘將自己買來的以及收集到的香料調料拿了出來,按比例配置調料包。她收集到的香料不那麼齊乎,還差了一兩味,她只能找替代品。
草果三枚、石菖蒲一株、八角一整顆、香葉、姜塊……
她將香料包整個放進燉著骨頭的大鍋裡時,等大火將鍋裡的水燒開後,便改成小火慢燉。
阮啟剛兄弟二人吃罷了飯,便去了後院忙活建窯燒炭的事。
阮家後院地方不小,建窯建的是泥窯,只需要和泥,如今後院有地方有泥,井裡有水,就前前後後地忙碌而已,連門都不需要出。
說起阮家的這口井,算是甜水村裡為數不多的八、九口井之一。
井,在古代,也不是每一戶人家都能擁有得起的。
甜水村以及附近幾個村子,都是沿河而置,溪流發達,吃水並不困難,好多人家都是直接到河邊溪邊挑水吃的。
可他們這裡有一點不好,就是春夏之季雨水多,這雨一下,河裡小溪的水就會因變黃,這時的河水溪水裡的泥沙量太大了,吃不得。這時水井就變得重要起來了。
阮家這口井還是阮老太嫁進來的第三年花錢請人打的。
打井前,河水吃不了的時候,他們阮家都是去別人家的水井挑的水,遠還不說,還會被人說嘴。
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