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貌姣好、柔婉解語以外，她們的腳後跟尤有特色，蓋&ldo;日用細石、淨水相磨擦&rdo;，故&ldo;潔白而光滑&rdo;，不似常人那麼粗糙。粵地濕熱，梳頭媽平日多著拖鞋，乃以其&ldo;水磨之腳跟&rdo;為&ldo;勾引之具&rdo;。瑞麟每看到這&ldo;玉痕宛宛，略如纖月&rdo;的腳跟，便要慨嘆&ldo;令人之意也消，有過於柳眉櫻唇者&rdo;‐‐據說，變態性愛中有一派叫做&ldo;戀足癖&rdo;（footfetish），瑞麟蓋可劃歸此派。不過，瑞麟之癖更進乎此：他的菸癮、足癖竟然合在一起了。聞煙之時，他必令各位梳頭媽將玉足&ldo;羅列於前&rdo;，將鼻煙置於腳跟微陷處，以當盛煙之碟，而後搐鼻猛嗅，皺眉闔眼，大聲讚嘆：象牙之碟，翡翠之碗，不如此也；木瓜之香，橙柚之味，不是過也！這種吸菸法，當然會引致批評，說他&ldo;近穢&rdo;。瑞麟笑曰：元代楊維楨當筵脫下妓女的鞋子當作酒杯，飲至大醉，成為千古美談。我這個腳跟鼻煙，風流蘊藉，開千古未有之創舉，楊氏若得聞此，必當欣然讚嘆。爾輩俗人，瞠目結舌，不解風情，可嘆啊可嘆！

鼻煙如此吸法，當屬瑞麟專利，不過，他在粵督任上，也有過一件&ldo;獨樂樂不如眾樂樂&rdo;的善舉。瑞麟精於烹飪，對烹製魚翅尤其有心得，經他指點，不僅瑞府廚師，廣州高階官員家的廚師以至一些飯店的廚師，都學會了這道手藝。由此，瑞麟對廣州魚翅烹製水平的提高做出了有益的貢獻。當然，瑞氏魚翅是否因羼了腳跟味而鮮美異常，今天就無法考證了。

咱們旗人混蛋多

按照今日&ldo;憤青&rdo;的月旦標準，肅順絕對是個&ldo;滿奸&rdo;。他身屬旗籍，卻瞧不起旗人，平日裡一貫&ldo;親漢疏滿&rdo;：對待滿族僚吏，恣雎暴戾，如指揮奴隸；對漢員，特別是有見識有文化的文人能吏，則一派慈和，禮敬有加。

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