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如果不敢的話就當眾大聲說三遍‘大周美食不如東瀛’。”

他這一次是有備而來，自從上次在海灘上輸了給寧溪，伊藤太一耿耿於懷，一直想要找機會報復，因此一直在留意寧溪的動向，知道她在廚藝比賽的決賽中抽取到“西施乳”這道菜，而她居然退出了比賽，敏感的伊藤太一馬上猜到寧溪是不敢做這一道菜。

東瀛也有吃河豚的傳統，但河豚劇毒，在料理的時候稍有不慎，就會讓魚肉中帶有毒素，因此自古以來的規矩，第一口河豚肉必須是由料理河豚的廚師親口品嚐，但就算再小心，也有百密一疏的時候，因此每年因吃了帶毒河豚而死亡的廚師，沒有一百也有幾十。

伊藤太一料到寧溪不敢做河豚，大概就是不敢吃這第一口河豚吧，這種情況在東瀛也很常見，很多廚藝高超的廚師，特別是女的，確實是沒有這個膽量去料理河豚的。

他正是抓住了這一點，才膽敢在這個時候闖上門來，想要給寧溪一個下馬威。

寧溪沉默的時間太久了些，君騫煜覺得有點兒不對勁，按理說她不應該會這麼猶豫的呀，再聽到旁邊似乎有些吵鬧聲，轉頭一看，原來是孟雙雙不顧一切地想要衝上來，被人攔住了：“姑娘，別衝動，你真的不能上去。”

“快放開我，他們這是在欺負人！”孟雙雙急切地道。

君騫煜示意身旁的人去把孟雙雙帶過來：“怎麼回事？”

孟雙雙道：“煜王爺，您一定要幫幫寧溪，他們一定是故意的，肯定是打聽到了寧溪不敢做河豚，所以特地這樣說的。”

“哦？寧溪她為何不敢做河豚？”

“因為以前曾經有人吃過寧溪做的河豚，中毒死了，這件事給寧溪留下了很大的陰影，自此以後她就不敢再做河豚了，這次比賽她抽籤抽到的菜色正是河豚，因此她才會退出。”

君騫煜心中震驚不已：“原來如此。”

他剛想出聲，制止本次比試，突然聽得寧溪道：“比就比，想要我們認輸，白日做夢！”她是聲音穩定如昔，沒有人知道，她是用自己的手指把大腿掐得都發青了才鼓起勇氣說出的這番話。

伊藤太一帶來的兩條河豚都是一公一母，河豚有公豚和母豚之分，體內分別有精巢和卵巢，卵巢有劇毒，而精巢卻是無毒可以食用的。

河豚精巢俗稱魚白，也就是所謂的西施乳，是河豚身上最為美味之處。

伊藤太一搶先挑了母河豚，寧溪便拿了那條公的，公河豚身上有精巢，正好可以做一道胭脂西施乳。

寧溪強迫自己，一定要鎮定、鎮定，儘量穩定著雙手，將河豚剖腹去髒，魚肉片下，反覆用流動水沖洗乾淨，至魚肉雪白無血絲才可使用，魚白也一樣，先要摘去周圍的血絲，然後稍加鹽和礬，搓去粘液，反覆沖洗乾淨，再換水浸泡數次，方可安全食用。

彷彿回到了最初學藝的時候，千般注意、萬般小心，下刀的時候不深不淺，絕不會觸碰到不該觸碰的地方分毫，取下來的內臟仔仔細細分辨清楚，魚眼一對、肝臟一副、腎臟一副、魚膽一副、魚皮一張，盡皆完整毫無破損之處。

沖洗乾淨的魚肉和魚白都認真地檢查過，再無半分血絲，寧溪終於定下心來，開始做菜。

加調料上屜蒸熟，熗勺、烹佐料，打高湯後下勺篤煉，用莧菜熬出的紅湯著色，然後收汁勾芡，打花椒油翻個出勺。

最後，寧溪呈上一碟香豔美麗的菜餚——胭脂西施乳。

這時伊藤太一的菜也做好了，是一道河豚菜心湯，河豚鮮甜，與嫩嫩的菜心搭配，也不失為一道美味，只是雪白的魚肉與碧綠的菜心之間，夾雜著一粒粒鮮紅的小點點，仔細一看，居然是河豚魚卵。

寧溪愣住：“這魚卵……”魚卵有毒，本是不能吃的，就