第89章 捏麵人 核桃包(第2/2 頁)
竹籤,給阿蕉捏了個紅色的鸚鵡,給狗蛋捏了只綠色的小蛇。
小豆子童心未泯,鬧著也要。
黍汐就用剩下的材料,做了只紅綠相間的花公雞。
受捏麵人啟發,黍汐又做了些小動物和紅玫瑰花形狀麵人,用米糠紙包著防塵。
之後開業,黍汐便將做好的可食用麵人插在竹筒裡,放在收銀旁,以每支3文售賣。
小娃娃們看到小動物,都會鬧著爹孃給他們買一些,而年輕的姑娘們,則喜歡紅玫瑰。
一日,腳行的大力哥帶著他女兒來店裡吃飯,她女兒見到公雞麵塑鬧著就要。
“阿爹,我想要那個公雞!”
大力哥平日最寵這個女兒,很爽快就買下了。
“阿黍妹子,你這店裡可有饅頭賣?”
黍汐搖搖頭,說道:“目前還沒有,只有煎餅和烤饢。”
“那給我來個烤饢和豆漿,還有一碗酸辣粉!”
“阿爹,阿奶做的饅頭也是花花綠綠的,可好吃了!”女兒喝著豆漿,捨不得吃這個公雞麵塑。
黍汐想到了花饃饅頭,於是靈機一動,用麵粉揉了起來,一番操作和點綴,一隻小豬包就做好了。
她把饅頭放到蒸籠裡,一刻鐘後出鍋。
“大力哥,我做了個小豬包,你們幫忙試吃一下。”
“好可愛的小豬!”大力哥女兒拿起一個就咬了起來,裡面是紅豆沙餡的。
紅豆沙餡的香味把阿蕉也吸引了過來。
大力哥女兒遞給她一個小豬包,兩個小女孩吃得樂呵樂呵。
樓蘭兒吃了一口,覺得味道不錯:“阿黍,我覺得咱們以後也可以賣些饅頭包子,蒸籠下層蒸湯,上層蒸包子饅頭。”
受到大家鼓勵,黍汐回到桌邊,她又開始揉麵團,試著做「核桃包」。
先準備餡料:將核桃、花生果仁烤熟攪碎備用;少量麵粉小火炒熟至微黃,把炒熟的麵粉倒入果仁碎裡,加少量麥芽糖、白糖、清水、油拌勻,搓圓成團。
麵糰加紅糖染色,包上餡料揉圓,用竹刀從中間對半劃出,用夾子夾出核桃紋路。
核桃包剛出鍋,立刻吸引了眾人,她各拿了一個給了阿蕉和大力哥女兒,甜甜的果仁餡與紅糖麵糰的焦香味混在一起,勾起了大家的食慾。
黍汐讓店員們按喜好,各自拿些當早餐吃。
“好香的核桃味啊”剪刀店白掌櫃夫婦剛好來到了店裡。
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