第134章 鹹麻花(第1/2 頁)

蘇學究做的羊蠍子是由羊脊髓製作的，將羊脊徹底煮熟後，以烈酒澆烤而成。

羊蠍子即羊的脊髓骨，帶著少許羊裡脊肉，但透過一番烤制，竟賦予它別樣的風味。

黍汐連吃了兩個羊蠍子，說道：“蘇學究，您烤得真香，要是來煮火鍋，那也一定很美味！”

蘇學究覺得黍汐的這個建議極好，隨即拿了個火鍋出來，現煮了鍋羊蠍子火鍋供眾賓客品嚐。

黍汐又嚐了下學究製作的千層餅，這酥脆鹹香的口感與麻花極為相似，她好奇地向蘇學究請教這千層餅的做法。

蘇子冠親身示範，到廚房揉起了面來。醒發好的面被切成筷子一般的條狀，壓扁刷油，從兩邊向內捲起，把兩個面劑子摞到一塊。

把面劑子醒發後擀薄，入油鍋炸至半定型，用筷子攪動麵餅中央，攪出餅的細條層次感，待炸至金黃，出鍋後撒少許白糖。

黍汐躍躍欲試，按照蘇學究的方法，也炸了幾個千層餅。

晚飯過後，眾人紛紛回家，黍汐與家人們一同回到了梨花鎮新居。

傍晚，她依窗望月，今晚在蘇學究家未見慕大哥，想來必是被要事耽誤了。

她黯然傷神，正要關窗休息，慕之淵來到窗前：“阿黍，我回來了。”

“慕大哥，你怎麼跑院子裡來了。”

黍汐又驚又喜，她向四周張望，阿孃和樓蘭兒已睡了。

“我一回來，見你大門關著，想著來向你報個平安。”

黍汐見慕之淵一身風塵僕僕，關窗正要出屋：“只是一盞孔明燈，為何你要追查兩日才回來？”

“那小廝輕功了得，當夜就喬裝逃出了梨花鎮，人我已經抓回來了。夜已深，我不便久留，以後再同你說，你早些休息。”

慕之淵讓黍汐別出屋，他翻牆回了王府。

既然兇手已抓，黍汐不打算過問此事，見慕之淵平安回來了，便早早歇息。

清晨早起，她來到流香小食，一早開始揉麵做麻花。

昨晚那千層餅的味道她久久忘不了，麻花個小，到時可以在果餅鋪子一同售賣。

做法同千層餅的方法類似，只是面劑子的扭轉定型方式不同。

她一口氣做了鹹、甜兩種口味。

小紅按照姑爺孫公子的要求，定時又來流香小食採買吃食，等菜期間，她找樓蘭兒閒聊了起來。

“蘭兒姐，聽說梨花鎮的戲臺也爆炸出了個虎妖燈，還在空中燒了起來？”

“那可不是，百姓們一聽說是虎妖，那天晚上之後就沒人在附近唱戲了，現在那些流民和乞丐就在戲臺附近搭了帳篷居住。”

樓蘭兒拿了一盤烤好的鹹麻花給小紅試吃。

小紅一咬這麻花，嘎嘣脆，覺得小姐應該也會喜歡，便又向黍汐買了兩袋，甜鹹口味各一袋。

小紅俯身，小聲對樓蘭兒說道：“蘭兒姐，那日我提醒你買的紙老虎和紙小人，你可照做了？”

黍汐見這二人又在討論那“打小人”、“祭白虎”的習俗，便在一旁調笑道：“小紅，我們都按你說，狠狠打了那紙小人。”

“對呢，那白老虎的嘴我也給塗了好幾層豬油呢！”小青笑道。

食盒的吃食已經裝好，小紅謝過黍汐，帶著食盒準備上車。

臨行前，黍汐提醒她：“小紅，衙門的捕頭來我們這戲臺檢視了，他提醒我們別去開塘縣的東戲臺，你最近也別從那兒走。”

周府的馬車，載著丫鬟小紅一路從東戲臺路過。

小紅坐在馬車上，掀開布簾，朝那東戲臺邊看了看。

此處已沒了往日的熱鬧，倒成了許多流民與乞丐暫居之所。

馬車路過米麥行，孫