第88章 素魷魚(第1/2 頁)

飯桌上，寶昌錢莊的彭老爺攜夫人與玉瑛夫婦來到了流香小食，剛入座，二叔劉永德和高氏就發現這女婿不對勁。

“娘，我看這女婿怎麼有些傻傻的，玉瑛怎麼都沒和我們說。”

“別說話，今日你就只管吃飯！”

酒過三巡，彭老爺一時開心，竟有些語無倫次了起來。

他舉起杯子對黍汐說道：“阿黍掌櫃，我家有個侄子，才貌雙全，不如由我做媒，撮合你們如何？”

彭夫人把彭老爺拉回了座位，說道：“當家的，你喝多了！黍丫頭年紀還小，你怎麼自作主張了呢？”

“我哪裡自作主張了，我這叫肥水不流外人田，哈哈哈哈!”

眾人鬨堂大笑，黍汐低頭尷尬極了，希望張捕頭能快些找到證據，給他們來個人贓俱獲。

慕之淵坐於席上，夾了一個魷魚到碗裡，對彭老爺說道：“彭老爺，你可吃出我們流香小食的魷魚，是用什麼做的？”

彭老爺這才注意到口中的爆炒魷魚，口感脆爽鮮香，但又沒有魷魚的黏糯感。

他夾起魷魚，仔細觀察，這魷魚的花刀整齊一致，並無什麼異常。

黍汐也夾起一塊魷魚對席中之人說道：“這魷魚，並不是真正的魷魚，是我用麵筋製作的素菜，大家再試一試！”

“這樣說來，這魷魚的確和普通的不同。”

“沒想到阿黍的廚藝這麼好，竟然能將麵筋做出海鮮的味道。”

連平時與黍汐不和的後奶柯氏和二嬸高氏，都不得不佩服黍汐的廚藝，也難怪她的小食鋪能開得紅火。

慕之淵繼續說道：“彭掌櫃，這素菜雖然叫爆炒魷魚，但假的真不了，真的假不了！”

彭掌櫃聽出了慕之淵話中意有所指，有些不放心自家的那個製假窩點，準備全家打道回府。

黍汐連忙起身阻攔，她讓樓蘭兒再上了兩道素菜，讓同席之人猜測是用何食材製作。

“這兩道是「菠蘿咕嚕肉」、「素紅燒肉」，所用食材皆為素菜！”

眾人紛紛品嚐，彭夫人平日吃齋多，但從來沒吃過這以假亂真的素菜。

“阿黍姑娘，這素紅燒是由冬瓜做的，對吧？”

黍汐點點頭：“夫人好眼力，這素紅燒肉，正是由冬瓜切丁而做。”

冬瓜需用油煎黃，再入白糖炒出糖色，加醬油、蠔油與水用小火悶煮收汁。

彭夫人再夾了一塊菠蘿咕嚕肉，咬了口素肉問道：“這肉也是素菜嗎？”

“正是，夫人可吃出是用何食材替代？”

彭夫人搖搖頭。

“此為猴頭菇伴麵糊油炸而成，替代豬肉。”黍汐說道。

“妙哉妙哉！我平日吃齋禮佛，素食往往寡淡，這道菜酸甜開胃，正適合。”

“阿彌陀佛！”文遠和尚不知何時已立於門外，“老衲聽聞此有素菜，今日特來化齋！”

黍汐和陳氏欲請文遠和尚進到鋪子，被文遠和尚拒絕。

黍汐便各打了一勺素魷魚、素咕嚕肉、素紅燒肉給了文遠和尚。

“善哉善哉！”文遠和尚裝好食物，便離開了。

“真亦假時假亦真，哈哈哈……”文遠和尚還沒走遠，張捕快已經帶著幾個衙役把流香小食圍了起來。

“彭掌櫃，別來無恙，這些‘交子’你要如何解釋？”

說完，他便將搜出的製假銀票交子摔在桌上。

“呀呀呀！你們這哪是親家宴，你們分別就是擺的鴻門宴……”自知罪行敗露，彭掌櫃嚇癱倒地。

話未說完，彭老爺和彭夫人就被衙役帶去了衙門。

二叔劉永德夫婦，這才明白親家是犯了殺頭之罪，忙在張捕頭面前