第165章 馬蹄糕(第1/2 頁)

還有幾日，新裝修的咖啡館就要開業了，黍汐還沒想好要給這個飲子店取什麼名字。

她請教章秀才：“秀才，我這咖啡館不僅售賣咖啡，還有許多飲子，如之前賣的酸梅湯、雪耳湯、楊枝甘露，還有清茶，你覺得取什麼店名比較好？”

“掌櫃的，你賣的飲子都以甜口味為主，不如就叫蜜水鋪或糖水鋪？”

“果餅店叫劉家果餅鋪，那飲子店就叫劉家糖水鋪，簡單易記。”

確認鋪名之後，黍汐便安排人去製作牌匾。

接下來，她得多做一些甜品糕餅，搭配著糖水來賣。

煮完雪梨銀耳湯，鋪子裡的銀耳還有一些。

鑑於之前桃花酥和鮮花餅的熱銷，黍汐又拿了些玫瑰出來，打算與銀耳一同做一道養顏的甜品。

泡發的銀耳下水煮沸，再加入冰糖熬煮到軟爛。

水中的銀耳宛如一整朵盛開的花，冰肌玉骨，晶瑩可愛。

鶯哥兒以為黍汐要煮雪梨銀耳羹，拿了幾個雪梨過來：“阿黍姐姐，我來削梨子。”

黍汐讓他先別削梨子：“鶯哥兒，今天要做新的甜品，你拿些幹玫瑰花，把玫瑰瑰花瓣先剝下來。”

黍汐去內廚，開啟虛擬商城，買了些馬蹄粉，把水倒入馬蹄粉中，攪拌均勻，再倒入煮好的銀耳水中。

“鶯哥兒，把玫瑰花瓣也倒進去。”

黍汐拿了根木勺攪拌著，將玫瑰花瓣與銀耳馬蹄水混合均勻。

繼續熬煮，待馬蹄水為粘稠的半透明膏狀，再關火，打入模具中。

等完全冷卻後，從模具中倒出，切塊。

每一塊雪耳馬蹄糕，如瓊脂一般，能看到雪耳和玫瑰花瓣，粉紅得像少女害羞的臉龐。

一口下去，玫瑰的清香與雪耳的軟糯在口中迴盪。

半透明的馬蹄糕，柔滑溫潤，與雪耳、玫瑰配在一起，不覺甜膩，反而愈加甘美神爽。

阿蕉以為這是糖糕，伸手抓了一個玫瑰雪耳馬蹄糕，在手上晃動著，咬了半截：“阿姐，這是什麼果子，好像椰子凍？”

“這是馬蹄糕，好吃阿姐多做一些。”

黍汐又煮了一鍋銀耳水，讓鶯哥兒來做雪耳馬蹄糕，她在一旁指導。

鋪子內外頓時充滿了銀耳與玫瑰的香氣。

折梅姑娘來到流香小食，聞道玫瑰的幽香，問道：“阿黍姑娘，你可是在煮玫瑰茶？”

見到熟客來了，黍汐上前打招呼，並端出了新做糕點向折梅介紹了起來。

折梅一聽說這玫瑰雪耳馬蹄糕能養顏潤肺，她迫不及待地買了一份，又點了一份清茶，在內屋裡細細品嚐。

黍汐與折梅攀談了起來：“折梅姐姐，清明那日，你可放了風箏？”

“放了，但甚是無聊，那日的風似乎並不大，我早早就回去了。”

黍汐那日在郊外見到了折梅，調侃道：“折梅姐姐，可有和餘小哥一起放風箏嗎？”

“我在河邊放了一上午都沒有看到他……”發現被黍汐套了話，折梅這才反應過來，“好啊，阿黍，你套我話，我都沒問你呢，美食會那日，有位女子去慕大哥府上，你不吃醋？”

“她是慕大哥的堂妹。”

“原來如此，難怪你不生氣。我聽說你在開塘縣要開個飲子鋪賣咖啡、糖水？”

黍汐邀請折梅開業當日，去糖水鋪給她助陣：“折梅姐姐，開業當日，可否邀請你去我那糖水鋪子演奏幾首曲子。”

折梅吃著馬蹄糕，欣然同意：“沒問題，但是你得多做些好吃的果子，我去你的果餅鋪子好幾次，四季果子都被天香棚的春媽媽給買光了，緊俏得很。”

黍汐讓折梅以後想吃，提前一日去餅鋪