第六十九章 土豆泥與月亮派(第1/2 頁)
怎麼回事?
李奧品嚐著土豆泥,努力思考著剛才的步驟有無問題。
土豆泥的確很不錯,濃郁的奶香,絲滑綿密。
但是這也僅僅只是個標準土豆泥應該有的樣子,沒有一點驚豔的感覺。
若是就這樣端上去,絕對會被給予最低的評分!
‘到底該怎麼辦?’
看著李奧正在苦惱著,一旁的優菈也不知該如何是好,她只能輕輕地拍了拍李奧的背,悄悄說了聲。
“沒事的李奧,做你喜歡做的東西就好。”
“喜歡做的東西?”
這句話猶如一道驚雷,徹底將李奧給炸醒。
他回憶起那位澳陸大廚說過的話,這種土豆泥其實並無定式,只要你喜歡,就可以加進去任何東西。
開放一下思維,烹飪最需要的不是墨守成規,而是在現有條件下不斷積極創新!
有了靈感的李奧重新燃起了鬥志,他將處理到一半的土豆泥放置在一旁的保溫箱中。
從背後又取出幾種蔬菜與雞肉。
經過簡單的處理,現將雞肉在鍋中煎出焦化層,接著倒入蔬菜一同翻炒,賦予食材一種特殊的風味。
接著倒入些許蘋果酒與水,再撒上鹽與黑胡椒等調味料,便繼續放在裡面燉煮。
既然土豆泥很難做的驚豔,那便加入一些醬汁,賦予其獨特的味道就好。
雞肉來帶的肉香、蔬菜帶來的清甜、蘋果酒帶來的芬芳……
將眾多食材的獨特風味合理搭配在一起,為人們帶來滿足,這便是料理的真諦。
時間飛快的過去,除了李奧之外的其餘四人,早已將餐點準備完畢,端到裁判席上。
就在只剩下最後一點砂礫的時候,李奧才堪堪將雞汁澆在土豆泥上,優菈連忙推開李奧,將準備好的土豆泥端上裁判席。
“時間到,評比開始!在本次比拼中,得分最低的選手將會被當場淘汰!”
李奧走到裁判席前,與另外四位選手並立。
剛才還沒注意到,李奧現在才發現,面前的裁判,居然是來自望舒客棧的言笑!
天知道舒伯特是怎麼把這傢伙給請來的?
幸好現在熒不在這裡,不然李奧真的不知道該如何解釋。
不過他並不知道,旁邊偽裝成鷹的熒,正在一臉不滿地盯著言笑看。
‘這就是那個手藝不好,還得李奧餓肚子的廚子麼?’
被盯著的言笑並沒有感覺到什麼異常,這個憨厚的廚子朝著五人笑了一下,便依次開始品嚐起來。
“嗯,這個甜甜花釀雞不錯,汁水飽滿,香氣撲鼻,80分。”
“好耶!”意外得到了高分的班尼特顯得十分興奮,80分對於他來說,也是難得的分數。
接著言笑走到熒的面前,嚐了一口她做的月亮派。
“絕了!這個月亮派實在是太好吃了!作為醃肉的餡料,不僅沒有異味,還帶來了濃郁的風味,酥皮經過烤制,更是保持了香甜與溼潤,真的是完美!93分!”
“哼,算你識相。”面對言笑的誇讚,熒總算是略微降低了些不滿,默默想道:‘沒想到這位廚子手藝不行,品味倒還算不錯。’
隨後迪盧克老爺的招牌菜-【蒙德往事】,數塊牛扒堆在一起,再澆上乳酪與醬汁。
這份極具衝擊力的菜餚,得到了言笑90分的評價。
對於迪盧克來說,多少分都無所謂,只要不是最低便可。
等言笑走到了達達利亞面前,開啟陶罐的蓋子,一股濃郁的香氣便撲鼻而出。
“這,這難道是?”
‘哼,這可是我花了大價錢從璃月琉璃亭