第25章 真實的食堂(第1/2 頁)

直徑一米的大鐵鍋，再加上鍋裡面的那一大堆菜，往少說也有幾十斤，而且顛鍋可不是光把鍋端起來就完了。

而且還必須把鍋中的東西，全部顛起翻炒均勻，這可不是光有力氣就行的，那真必須是力量與技巧完美的結合起來才可以。

這也就是何雨柱在系統空間裡，練習了無數次的顛鍋才能有這個技術，換做其他的廚師過來還真的沒戲。

尤其是除了楊師傅外的其他廚子，全都被何雨柱這一手給驚呆了，即便他們大多是半路出家的廚子，但是多少也算圈裡人。

他們深知何雨柱剛才這一手有多難，要是沒有長期的刻苦訓練，想顛起這種大鍋來純屬痴心妄想。

尤其是人家何雨柱，顛起鍋來猶如行雲流水般一氣呵成，一道菜只用了幾分鐘就出鍋了，全程瀟灑帥氣，賞心悅目。

回頭再看看他們自己，手裡拿個跟鐵鍬差不多的鏟子，站在灶臺邊上揮汗如雨的來回翻騰，看著跟鄉下老農翻地一樣。

剛才楊師傅帶頭推舉何雨柱當食堂的大組長，他們礙於楊師傅跟何大清的面子，雖然同意了，但是心裡多少還有些不服氣。

畢竟廚師這個行業屬於熟練工種，從業年頭越多，菜炒的越多手藝越好，而何雨柱的年紀又實在是太小了。

都覺得就算是他何雨柱從孃胎裡就開始學手藝，到現在撐死也就學了十八年，即便手藝他們這些廚子強，那也強點有限。

但現在看到何雨柱炒菜以後，他們這些人有一個算一個，全都被徹底征服了，心中感嘆原來這個世界真的有天才一說。

這個時代的工廠食堂，主食分饅頭，米飯，窩頭，菜一般分甲乙丙三種，因為軋鋼廠是國營大廠，而且又屬於當時非常重要的鋼鐵，有色金屬，機械製造行業，伙食標準比一般的工廠要高。

所以軋鋼廠食堂的菜，分成甲乙丙丁四個等級，其中甲等菜最好價格也最貴，丁等最次價格也最低！至於吃哪種菜，就由工人自己按照錢包來選擇了。

比如何雨柱剛剛炒的溜肉片，或者紅燒肉，豬肉燉粉條，紅燒帶魚等等，這些純肉的或是肉多的菜，算甲等菜，2毛錢一份。

肉炒蒜薹，燒茄子，肉炒土豆，雞蛋炒西紅柿等等這些加肉炒的青菜，則是屬於乙等菜，1毛錢一份。

那些不加肉但是放油的炒菜，比如土豆絲，熗炒大菜白，炒油菜等等這些，則是屬於丙等菜，5分錢一份。

再往下的丙等那就是連油都不放了，就是加點水煮出來的熬菜，2分錢一份，並不是電視劇演得那樣，全都是土豆白菜。

至於饅頭，米飯，窩頭那些主食都是按兩賣，窩頭，饅頭都是二兩一個，米飯都是按碗蒸，一碗就是2兩。

饅頭4分錢一個，米飯4分錢一碗，至於窩頭則是2分錢一個，一個工人假如節儉了吃的話，一頓中午飯三個窩頭一份熬菜大概也就是8分錢。

當然您要是有錢，專挑貴的吃，3個饅頭一份甲等菜，也不過3毛2分錢，一個月也用不了10塊錢。

因為何雨柱是大組長，所以他只炒吃的人最少，價格最貴的甲等菜，也正是因為這樣他的工作量也最少，只炒了兩鍋菜就沒有他需要乾的活了。

區區兩鍋甲等菜，對於經過系統空間煉獄般磨難的何雨柱來說，簡直就是小菜一碟，炒完以後連汗都沒出，便坐在椅子上悠閒地看著別的工人幹活。

時間很快就到了中午賣飯的時候，原本空曠的食堂大廳，很快就被前來買飯的工人擠得滿滿當當的，放眼望去黑壓壓一片。

何雨柱閒著沒有事做，索性就跑到賣飯視窗看別人打飯，看著買飯的工人，一個個點頭哈腰的跟負責打飯的員工說著好話，央求給自己多盛點菜，也挺有意思的。