第九十一章積重難返(第1/2 頁)

意見被採納了。洗衣房經理自己申請，協商一致離職了。他拿著國家給與的失業金另謀出路。我們沒有開除他，保全他的臉面，不耽誤他領取失業金，也算仁至義盡。

少一些紛爭，多一點辦法。少一些內耗，多一點善良。大家日子都好過些。

上貪下盜，是虧損企業的常態。而且壞習慣一旦養成，改正還很難。

我們的到來，尤其是我們雷霆手段進行了輪崗，調崗，免職一批幹部後。新提拔上來的，和新到崗的自身業務還需要熟悉一下，和下邊部屬還需要磨合一段時間。貪這個字上有所收斂。

我們藉著這段表面風平浪靜的時間，開始組織總部資訊部人員幫助安監控，摸排班組員工。抓內盜。

員工不同於管理層面，民以食為天，吃拿習慣了。會認為天經地義，理所當然。有便宜不佔是王八蛋。一天不拿，都鬧得慌。

這天，餐飲總經理新僱來的廚師長舉報，冷庫中冷藏魚丟了。

查監控顯示，這個指定時間段裡除了廚師長指定負責出庫的他的改刀小助手外，就養魚師傅進出過冷庫庫房。鏡頭中顯示，養魚師傅空手進入，提著個黑色袋子出去。改刀小助手拿著盆進入，拿盆裝著東西出去。

情況一目瞭然，沒啥異議。接著約談養魚師傅。一個獨居邋遢的年近六十的人。說話顛三倒四，據說沒事愛喝兩口。

問詢過程很順利，問就就承認了，魚死了，發現壞了，他說他給當垃圾扔了。

問他為啥不告訴廚師長，你哪來的權力處理廚房後廚的備品？他說他不知道，有監控，沒人告訴他安裝裝監控了，以後再也不敢了。雖然驢唇不對馬嘴，但人倒是實在，道歉的意思也是真的。

他彎腰作揖，做拜佛狀，告饒不斷。

我和人事部長都氣樂了，還有這樣的人。

年近六十，別的還幹不了，也不愛幹。養魚需要懂得監測鹽度和溫度有一定技術，清理魚池這活還髒，還會弄得一身魚腥味。一個是年齡的原因，一個是這個人老光棍一條，整天醉醺醺的混不吝。勸其離職，不太現實。

據說他倒是不貪心，想吃啥就拿啥，今天拿塊肝，明天拿個肘子，後天拎條魚，反正吃啥拿啥，不多拿。但架不住天天拿。後廚人也大多習慣如此，想吃啥，就做啥，在後廚就直接吃了。以往真不算事。

這次我們來了，後廚連工帶料承包給廚師班了，按進貨量定了雙方認可的損耗率，多損耗的部分是廚師長自己擔著，多贏餘的是廚師長的純利潤。

只要管理到位，責任心是人人都會有的。這不原來的大路朝天各走半邊，變成互相監督，秩序井然。

吃拿當然不會徹底根治，但會控制在一定區間內。至少不會明目張膽，還往家裡搬運，連起碼得對錯都不會知道。

養魚師傅，最後罰了二百元，下月開資時工資里扣。他一分錢都掏不出來。工資到手就全部先還賒欠的酒帳。完了接著繼續賒欠繼續喝。個人寫書面檢討存檔，留崗檢視，以觀後效。

按下葫蘆起了瓢，上訪的來了。不是什麼困難戶，而是有名的潑皮破落戶。一個膀大腰圓的四十多正值壯年的男子。

留著板寸，胸前斜揹著一個小包，直接闖進總經理辦公室。進屋就要下崗補償金，說著說著就挽起袖子要打人。

我們聞訊趕過來，忙拉著，老闆娘桌面上的東西，上他順手劃拉到地上，摔的到處都是。

最後姍姍來遲的保安，在安保部長的帶領下終於拉住他。老闆娘果斷選擇報警處理。

我連忙現場一頓拍照留存他的打砸證據。不同於以往，這次警察出警很快。幾分鐘後就來到現場。我和安保部長作為證人和上訪者一起被警車帶回派出所。