第37頁(第1/2 頁)

油鹽醬醋和香辛料就放在了廚房了，陳夏月把油放到廚房的櫃子裡的時候還跟張程川道，「其實也不必買油的，我可以用農場的加工坊加工玉米油。」

「這不是一時沒想到嗎？買其他的調料的時候順手買了，以後就不買了。」張程川說道。

「該買的還是要買的，豬油也是很好吃的。」陳夏月想了想說道。「而且我們一直不買油卻一直有油吃也不好解釋。」

「好吧。」張程川點頭，反正自家媳婦說什麼他都贊同就對了。

「我準備試試做奶黃酥了，讓大家嘗嘗味道怎麼樣，以後你可以幫我拿出去賣了。」陳夏月笑眯眯地說道。

「行。」

陳夏月的農場這會兒已經收穫了牛奶了，她直接用加工坊加工除了奶油和黃油，因為沒有牛油她也不打算用了，換別的材料試試。

陳夏月拿出了雞蛋、牛奶、黃油、麵粉和白砂糖做了奶黃餡，做好了以後放到一旁讓它降溫。

然後她拿了個盆倒一些麵粉，加入雞蛋、白砂糖、豬油和清水攪拌均勻，把麵粉給和成麵團之後放到一旁。

另外拿個盆裝麵粉，加入豬油、黃油攪拌均勻，黃油代替牛油陳夏月覺得沒什麼不對，然後把麵粉也和成麵團。

陳夏月把水油皮幹薄，包上油酥後幹成長方形。將麵皮折成三層，稍微靜置後再重複幹薄後折成三層，重複三次。

陳夏月待麵皮鬆弛後切好，然後包入奶黃餡，包嚴實了以後放到之前就讓張程川弄好的窯裡。

這個年代是沒有烤箱的，所以陳夏月按照之前在網上看到的類似於麵包窯砌了一個類似的窯，像陶瓷之類的窯一樣用餘溫把奶黃酥給烤熟。

第32章 農家小炒肉

陳夏月在奶黃酥上刷了一層蛋黃液之後據放入窯裡烤，因為窯比較大所以一次性可以烤二十個奶黃酥。

陳夏月把做好的還沒有來得及放進去烤的奶黃酥用紗布蓋起來，然後洗洗手等著奶黃酥烤熟了。

她做的奶黃酥跟書上說的不一樣，大概類似於蛋黃酥一樣的圓圓的那種，除了奶黃餡之外也沒有放其他的東西了。

不過陳夏月還是相信自己做的奶黃酥的味道不錯，酥脆的外皮和奶香味十足的餡料，希望她用這個土窯烤的奶黃酥沒有失敗。

「今天中午想吃什麼？」陳夏月等著土窯裡的奶黃酥烤熟的間隙問張程川，自家老公今天可是賺了大錢了，當然要慶祝慶祝。

「有什麼好吃的？」張程川看著自家廚房也沒有什麼食材，所以自家媳婦能夠做什麼好吃的？

「村裡有做豆腐的嗎？還是要去鎮上買豆腐？」陳夏月問道，說實話她穿過來也有一段時間了，還真的沒有吃過豆腐了。

「豆腐村裡的確是沒人做，鎮上是有的。」張程川道，「要多少豆腐？我一會兒去買。」

「你去買豆腐的話，順便看看有沒有其他的菜，比如魚、豆芽之類的。順便去鎮上的時候，給大姐帶一斤五花肉過去。」陳夏月看著自己農場倉庫裡的五花肉說道。

雖然養豬場每10小時才可以收穫，而且她養的豬也只有兩頭，可是每次都可以收穫5斤的五花肉，所以給大姑姐送一斤過去她一點都不心疼。

「好。」張程川點頭，跟陳夏月打了聲招呼就提著籃子去院子裡摘了一籃子的菜，豆角、空心菜、韭菜和一把南瓜尖再加上一斤的五花肉，張程川就這麼把裝滿菜的籃子掛在腳踏車車把上去鎮上了。

陳夏月看著張程川出去了，也無聊地看了看書，張程川買的書挺多的，她打算複習複習。

「阿川家的。」

就在陳夏月一邊看書一邊等著奶黃酥熟的時候，隔壁的胡曉梅就過來跟陳夏月打招呼了。