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衛琦自從嘗到那一鍋鮮美的野雞後,就心心念念還想再吃一鍋。
他纏著福兒給他做,福兒說那雞是薩倫山送給她男人的,她男人都沒吃一口,全給了他,已經沒有了,她做不了。
於是衛琦又去找薩倫山。
薩倫山正羞愧自己當日的懦弱,差點壞了大人的大事,見大人的弟弟說想吃野雞,還要親自去打。
他自然就帶衛琦去了,於是連著幾日,衛琦帶著薩倫山往山裡鑽。
而這邊,福兒自打老爺子把她要的東西帶回來後,就找了間空屋子折騰了起來。
這幾天衛傅也忙,自打那日公開處斬那批馬匪後,當地百姓大抵是覺得這個新安撫使大人真打算造福於眾,於是前來告狀的人蜂擁而至。
他忙著處理這些瑣碎案子,還要忙著組建起能讓前衙公務運轉的班底。
現在最大的問題就是當地讀書人太少,連運轉前衙公務的人都湊不夠,很多事只能他自己上。
不過這事也急不了,只能慢慢來。
這天好不容易忙完,衛傅去找福兒。
發現她不在正房,問過之後才知道她還在那小院裡折騰。
到了地方,還沒進門就聞到一股微微泛酸的酒酸味兒。這味道乍一聞,其實並不難聞,但多聞幾下,免不得皺眉。
進去之後,發現整間屋子都瀰漫著白色的煙氣。
而那股酒酸味兒,正是那煙氣帶來了。
至於福兒呢,只若隱若現能看到她鼻子上蒙著一條方巾,站在那兒看鍋裡的東西。
「你這是在做甚?」
福兒沒有說話,拉著他先出去了。
出去後,發現她白嫩的臉上黑一塊白一塊的,跟平時大郎玩髒了沒什麼區別。
福兒嘟著嘴,皺著眉,似乎十分苦惱。
煩躁地摘下鼻子上的方巾,鬱悶道:「我在試師傅留給我的一個方子,但怎麼試都不對。」
「什麼方子?」
福兒這才把來龍去脈告訴他。
原來福兒在來之後,就琢磨著靠什麼賺點銀子,賺錢的點子她倒有不少,但賺不了快錢。
例如釀酒釀醋之類的方子,她師傅都有給她留,但這種東西,想要做成賣出去,至少得大半年以上。
可衛傅這偏偏正是前期需要銀子的時候,她琢磨了又琢磨,把主意動到師傅留給她的一個再造酒的方子上。
這個再造酒的方子,師傅寫在釀酒的方子之後,也是在那個小冊子最後一頁,很不起眼,似乎師傅也沒把它放在眼裡,只是順手給加上了。
冊子上說,若是釀酒不成,又或是覺得酒不夠烈,可用此法進行再造,以此來加深酒的濃度和烈度。
南人多喜歡喝諸如果酒、黃酒這種相對平口的酒,甚至皇宮裡的宮廷佳釀,也多是此類的酒。
但是越往北走,當地人喝的酒越烈,因為喝烈酒不光是追求那股燒嗓子的刺激感,還是為了暖身。
當時看到這個再造法,福兒的腦袋瓜子就轉上了。
她心想燒刀子這類的酒,夠烈夠辣也夠勁兒,就是不好下口,若是她用南人喜歡的果酒黃酒,再造一番,讓酒擁有烈度的同時,口感也沒那麼辣,會不會能在外面大賣呢?
就像當初衛傅在被流放的路上,他明明不愛喝燒刀子,但為了暖身,咬著牙也讓自己喝。
是不是其實北人也不喜歡這種辣口的酒,只是沒辦法,才不得不喝,以至於後來都喝習慣了?
為此她還特意問了問她爺和她姐夫,兩人都是打小喝的就是燒刀子,燒刀子確實難喝,但是能暖身啊。
既然想,她就幹上了,特意讓老爺子去墨爾根時,讓他幫忙帶了一套傢伙