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辣白菜炒制完成,接著就需要加入適當的高湯,再加入一定比例的涼水。
當這高湯和涼水加入鍋中後,這個辣白菜鍋裡的味道又有了另外一種濃鬱的獨特風味。
鍋裡的辣白菜隨著熱水沸騰,散發出更加獨特的美味來的時候,佟小櫻再撇去剛才炒制辣白菜之前,丟入鍋內為菜色增香的各種花椒大料。
此時這一鍋菜的麻辣鮮香,酸辣口感,已經源源不斷的冒了出來。
☆、44第44章 44先來做一鍋五花肉燴來白菜湯3
44先來做一鍋五花肉燴來白菜湯3
麻辣味,在川蜀之地,也算是一種比較普遍的。但是在這潼縣卻是很少有人品嘗到。
很多人吃不了這麼直接的麻辣花椒,但,卻能夠透過湯汁的吸取喝上這種花椒熬煮過的辣白菜湯。
花椒只能夠在這個時間段徹底發揮出它的作用,花椒這是提香的。提麻的。這是這一味辣白菜燉肉湯的點睛之筆。
這時候,滾燙的辣白菜湯已經沸騰的不能夠沸騰。
此時手裡有投票權的潼縣老百姓,已經聞著美味的食物香味來了不少人。
他們很多人氣勢如虹,那陣仗,好似餓狼一般……
&ldo;這,這是不是已經做好了?丫頭快點弄來,讓了我們嘗一嘗呀……&rdo;有人吆喝,帶著些許不滿。好似怪她動作太慢。
&ldo;就是,這麼勾人食慾的味道,我,我還是第一次聞到,這,這實在是太解饞了,快點,我要先吃一口這湯……&rdo;
&ldo;你倒是快點呀,臭丫頭,好了沒有……&rdo;一個老婦已經不耐煩。
興許是她的脾氣比較暴躁。
興許今天是潼縣老百姓的大日子,他們手裡都有著決定每一個廚子的&ldo;生殺大權&rdo;吧?這個老婦很拽的。
&ldo;看到了沒有,我手裡可是有票的。紅色的繩子看到了沒有!&rdo;老婦還在咋呼,同時甩起了自己的手,讓了佟小櫻看了再看。
潼縣這種比賽還是第一次舉辦,每一個廚師的勝負,都決定在潼縣老百姓手裡。
所以了,老婦很得瑟。
因為她手中有這個投票權呀。
說完話的這個老婦,還拽拽的看著佟小櫻一眼,那是一種用斜視的眼神看向對方的。
這表示這個老婦一點都不尊重佟小櫻這個廚師。
佟小櫻的姐姐佟杏梅徹底黑臉了。
這老婦,敢這樣對自己的妹子,肯定會倒黴的。
她妹子可不是這樣可以被人說的。
她妹子是有仇必報的。肯定不會給這個老婦品嘗。
說實在是,佟杏梅也很想要喝一口這個湯料。這,這實在是太勾人食慾了。即使沒有吃到,可是,已經是嘴裡的口水直流。
真的是流口水了。
而且,這個味道還在不斷的散發出去。
遠處的,更多可以投票的潼縣老百姓,見到了這裡這麼多人,而且嗅到這一股誘人的香味,已經自動自發,完全不必旁人告訴,飛撲而來。
佟小櫻一臉淡定的看著周圍圍繞上來的人,心裡終於感覺安定了一些。剛才真的是緊張死她了。
&ldo;不要著急,這個菜還沒有做好呢……&rdo;她剛才切的整整齊齊,方方正正的的上等五花肉還沒有入鍋呢。
&ldo;為什麼,這不是已經沸騰了嗎?這一鍋火紅火紅的菜看得多誘人呀,看著就喜人,我就喝一點