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&ldo;衛衛,冬至為什麼要吃餃子?&rdo;雲清盯著破壁機裡的牛肉,疑惑今天吃餃子的說法。
在國外的時候雖然媽媽一直有給她講過很多很多關於故鄉的事,但因為工作很忙,餃子什麼的一年到頭也就春節能見著一次,這些小一點的節日當然沒有機會去了解。所以每次遇到這種沒有了解過的小習俗,雲清都表現的很有求知慾。
衛梵水在揉麵,說話的聲音也時重時輕,抑揚頓挫的很有節奏感,&ldo;這不是天氣冷了嗎,餃子長得像耳朵,老人們說冬至吃餃子,才不會被,凍掉耳朵。&rdo;
&ldo;但其實這個習俗也就是北方比較普遍,用南方人的話來說就是&l;北方人不管過什麼節日,都要吃餃子&r;。至於具體的原因,大概是因為古時候老百姓過的不是特別好,所以逢年過節就要吃頓好的犒勞一下自己。&rdo;
雲清對這些習俗特別感興趣,聽得津津有味,要不是在盯著破壁機,衛梵水都覺得她可能要掏出手機來查一下,看看專家學者都是怎麼說的。
每到這個時候衛梵水都有點汗顏,她一個土生土長的華國人,對這些從古至今代代相傳的傳統節日習俗都是一知半解,從來沒有想過這些習俗背後的意義,更沒有主動瞭解過這些習俗背後到底有什麼樣的成因。難怪人家都說,中華民族的這些傳統,就屬他們這些炎黃子孫記得最不清楚。
揉好的面要發酵一會兒,餡料有雲清在那兒折騰,衛梵水從冰箱裡翻出剩下的冬筍,和豆腐一起煲了個湯。
大火煮沸,小火慢燉,砂鍋在一邊兒慢慢把冬筍和豆腐的味道熬煮出來,雲清也已經把洋蔥香菇和牛肉都打碎了放在碗裡。
打好的材料混在一起,加調料順著一個方向攪拌,發酵好的面在案板上被揉圓壓扁擀平,變成一張張圓溜溜的麵皮。
有了之前的經驗,雲清包餃子的動作明顯熟練的很多,雖然速度還是不及衛梵水的快,質量確實穩步上升,已經達到了及格線以上。
兩個人吃不了太多,但云清有個無法估量的胃,衛梵水和麵的時候就多準備了一點,但又怕雲清吃太多消化不了,最後決定分兩次下。一鍋不夠就煮兩次,夠了就把剩下的放冰箱。
雲清趁衛梵水煮餃子的時候回了趟臥室,偷偷摸摸的也不知道在幹什麼。衛梵水對她已經不抱有任何期望,所以壓根兒沒往什麼驚喜的方向去想。期望越高失望越大,她怕自己心理落差太大往餃子裡下/毒。
煮餃子用不了多長時間,不一會兒兩盤熱騰騰的香菇牛肉餃子就已經上桌,衛梵水調了兩碗特調醬料,從臥室出來的雲清去盛了兩碗湯出來。
&ldo;好了,開飯!&rdo;衛梵水撈了塊兒腐乳出來,筷子一揮宣佈開飯。
雲清突然舉手示意,&ldo;等一下!&rdo;
???!!!
說話就說話,你舉什麼手
&ldo;我有個禮物要給你。&rdo;雲清小跑兩步從茶几底下掏出自己剛才藏好的小盒兒,&ldo;本來打算聖誕節給你,我不知道今天還有個冬至要過。&rdo;
小盒兒被兩隻手捏著遞到了眼前,衛梵水放下手裡的筷子在順便在圍裙上蹭了蹭。本來是打算自己回屋再看的,耐不住雲清亮晶晶的小眼神一直盯著,只好當面開啟。
裡面是一條手鍊,十幾顆小金珠用鏈條連結在一起,連線處墜著一個小小的桃形牌,簡單大方,什麼衣服都能配。
衛梵水覺得她要收回之前三千的預算,這傢伙這個月怕是多花了有小五千。
既然都已經當面開啟了,衛梵水乾脆直接戴到了手腕上。單手操作不太方便,還是雲清幫忙才戴好。
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